Krokante visschnitzel met salade en peterseliekrieltjes
Een heerlijk visschnitzel recept met salade en peterseliekrieltjes. De krieltjes krijgen een krokant laagje door ze kort te bakken in zonnebloemolie en vermengen met peterselie. De salade is op smaak gebracht met citroensap en feta en wordt geserveerd met verfrissende komkommer, paprika en tomaat.
47 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 2 dozen Queens Pangalicious knoflook & kruiden (diepvries)
- 600 g krieltjes in de schil (zak)
- 1 komkommer
- 1 Rode paprika
- 3 Tomaten
- 2 el Olijfolie
- 1 Citroen
- 100 g Jumbo feta 40+
- 2 el Zonnebloemolie
- 3 takjes peterselie
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Krokante visschnitzel met salade en peterseliekrieltjes
47 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante visschnitzel met salade en peterseliekrieltjes
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de bevoren visschnitzels op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 20-22 min. goudbruin en gaar.
- Halveer de krieltjes en kook ze in 10 min. net gaar.
- Meng intussen voor de salade de komkommer, paprika, tomaat en olijfolie. Breng de salade op smaak met het sap van een ½ citroen en peper. Verkruimel de feta en schep door de salade. Snijd de resterende citroenhelft in partjes.
- Laat de krieltjes uitlekken. Verhit in een ruime koekenpan de zonnebloemolie. Bak de krieltjes in 6-8 min. rondom goudbruin. Schep de peterselie erdoor.
- Leg de visschnitzels op 4 borden. Schep de salade erbij. Leg de partjes citroen bij de vis en serveer met de krieltjes.
Ingrediënten
4 personen
- 2 dozen Queens Pangalicious knoflook & kruiden (diepvries)
- 600 g krieltjes in de schil (zak)
- 1 komkommer
- 1 Rode paprika
- 3 Tomaten
- 2 el Olijfolie
- 1 Citroen
- 100 g Jumbo feta 40+
- 2 el Zonnebloemolie
- 3 takjes peterselie
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante visschnitzel met salade en peterseliekrieltjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de bevoren visschnitzels op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 20-22 min. goudbruin en gaar.
- Halveer de krieltjes en kook ze in 10 min. net gaar.
- Meng intussen voor de salade de komkommer, paprika, tomaat en olijfolie. Breng de salade op smaak met het sap van een ½ citroen en peper. Verkruimel de feta en schep door de salade. Snijd de resterende citroenhelft in partjes.
- Laat de krieltjes uitlekken. Verhit in een ruime koekenpan de zonnebloemolie. Bak de krieltjes in 6-8 min. rondom goudbruin. Schep de peterselie erdoor.
- Leg de visschnitzels op 4 borden. Schep de salade erbij. Leg de partjes citroen bij de vis en serveer met de krieltjes.
