Lasagne met pompoensaus
Lasagne met pompoensaus, gegrilde groenten en kaas in veel lagen, afgedekt met tomaatjes en basilicum. In de pompoensaus gaan ook tomaatjes, courgette, paprika, kruiden en kookroom. Perfect om het weekend mee te vieren!
85 min bereiden
hoofdgerecht
236 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Blue Band iedere dag
- 3 el Blue Band finesse voor koken
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 500 g cherrytomaatjes
- 1 groentebouillonblokje
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 Courgette
- 2 rode paprika’s
- 250 g lasagnebladen naturel
- 75 g geraspte jong belegen kaas 48+
- 125 bol Mozzarella
- 1 takje Basilicum
- 400 g Pompoenblokjes
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
- 1 grillpan
Bereiding
Lasagne met pompoensaus
85 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagne met pompoensaus
- Verhit in een hapjespan 2 el margarine. Fruit de ui en knoflook 2 min.
- Schep er 400 g tomaatjes en de pompoen door en bak 2 min. mee. Voeg het bouillonblokje met 300 ml water en de kruiden toe en breng tegen de kook. Draai het vuur laag en stoof afgedekt in 15 min. gaar.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit de grillpan en kwast deze in met de resterende margarine. Gril de courgette en paprika in porties beetgaar.
- Pureer het pompoenmengsel met de staafmixer glad. Voeg de kookroom toe en breng de saus op smaak met peper.
- Schep een laagje pompoensaus in de ovenschaal en dek af met lasagnebladen. Schep er weer saus op. Verdeel wat gegrilde groenten over de saus. Maak zo meer lagen met lasagne, saus en groenten, eindig met een laag saus. Verdeel er de rest van de tomaatjes en mozzarella over en bestrooi met de kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudgeel en gaar. Bestrooi de lasagne uit de oven met de basilicumblaadjes.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Blue Band iedere dag
- 3 el Blue Band finesse voor koken
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 500 g cherrytomaatjes
- 1 groentebouillonblokje
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 Courgette
- 2 rode paprika’s
- 250 g lasagnebladen naturel
- 75 g geraspte jong belegen kaas 48+
- 125 bol Mozzarella
- 1 takje Basilicum
- 400 g Pompoenblokjes
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
- 1 grillpan
Zet in 6 stappen deze heerlijke Lasagne met pompoensaus op tafel.
- Verhit in een hapjespan 2 el margarine. Fruit de ui en knoflook 2 min.
- Schep er 400 g tomaatjes en de pompoen door en bak 2 min. mee. Voeg het bouillonblokje met 300 ml water en de kruiden toe en breng tegen de kook. Draai het vuur laag en stoof afgedekt in 15 min. gaar.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit de grillpan en kwast deze in met de resterende margarine. Gril de courgette en paprika in porties beetgaar.
- Pureer het pompoenmengsel met de staafmixer glad. Voeg de kookroom toe en breng de saus op smaak met peper.
- Schep een laagje pompoensaus in de ovenschaal en dek af met lasagnebladen. Schep er weer saus op. Verdeel wat gegrilde groenten over de saus. Maak zo meer lagen met lasagne, saus en groenten, eindig met een laag saus. Verdeel er de rest van de tomaatjes en mozzarella over en bestrooi met de kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudgeel en gaar. Bestrooi de lasagne uit de oven met de basilicumblaadjes.
