Lauwwarme salade met garnalen
Een heerlijk zomerse lauwwarme salade met garnalen, veldsla, sugar snaps, paprika en pijnboompitten. De garnalen worden in ca. 5 minuten lekker bruin en gaar gebakken in een pan. Het geheel wordt afgemaakt met een frisse yoghurtdressing.
15 min bereiden
hoofdgerecht
239 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Veldsla
- 80 g sugar snaps
- 40 g Pijnboompitten
- 2 el Olijfolie
- 300 g rauwe wokgarnalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 2 gele paprika's
- 50 ml yoghurtdressing
Bereiding
Lauwwarme salade met garnalen
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lauwwarme salade met garnalen
- Maak de sla schoon. Was en droog de sla goed.
- Kook de sugar snaps in ruim water met zout 3 min. Giet de sugar snaps af en spoel ze onder stromend water koud. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de garnalen met zout en peper naar smaak en bak ze in 4 tot 5 min. bruin en gaar.
- Verdeel de veldsla met de paprika, de sugar snaps en de pijnboompitten over vier borden. Leg de garnalen erop. Maak de salade af met de yoghurtdressing.
Tip! Voeg voor een extra pittige salade een in ringetjes gesneden rode peper toe. Lekker met geroosterde pitabroodjes
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Veldsla
- 80 g sugar snaps
- 40 g Pijnboompitten
- 2 el Olijfolie
- 300 g rauwe wokgarnalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 2 gele paprika's
- 50 ml yoghurtdressing
Zet in 4 stappen deze heerlijke Lauwwarme salade met garnalen op tafel.
- Maak de sla schoon. Was en droog de sla goed.
- Kook de sugar snaps in ruim water met zout 3 min. Giet de sugar snaps af en spoel ze onder stromend water koud. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de garnalen met zout en peper naar smaak en bak ze in 4 tot 5 min. bruin en gaar.
- Verdeel de veldsla met de paprika, de sugar snaps en de pijnboompitten over vier borden. Leg de garnalen erop. Maak de salade af met de yoghurtdressing.
Tip! Voeg voor een extra pittige salade een in ringetjes gesneden rode peper toe. Lekker met geroosterde pitabroodjes
