Linzen-notenburger met geitenkaas en bieslook
Smokey linzen-notenburger met geitenkaas en bieslook. Perfect voor tijdens de BBQ met familie en vrienden. Heerlijk met barbecuesaus, spinazieblaadjes en geroosterde broodjes.
29 min bereiden
hoofdgerecht
473 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 75 g ongezouten walnoten
- 0.5 blik linzen (ˆ 420 g)
- 60 g belegen geitenkaas (stuk)
- 20 g Bieslook
- 2 el Olijfolie
- 4 Goudeerlijk speltbollen
- 8 el smokey BBQ-saus
- 30 g (baby-)spinazie
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
- 1 barbecue
- 4 stukjes aluminiumfolie (ˆ 10 x 10 cm)
Bereiding
Linzen-notenburger met geitenkaas en bieslook
29 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Linzen-notenburger met geitenkaas en bieslook
- Steek de barbecue aan. Maal in de keukenmachine of hakmolen de walnoten grof. Voeg de linzen toe en pureer 10 sec. Schep met een spatel de zijkanten schoon. Voeg peper en eventueel zout naar smaak toe en pureer nogmaals 10 sec. tot een compacte massa.
- Schep de linzenpuree in een kom. Spatel de kaas en de helft van de bieslook erdoor. Vorm met vochtige handen 4 burgers en bewaar ze eventueel afgedekt in de koelkast.
- Bestrijk de burgers aan beide kanten met de olijfolie. Leg de burgers op een stukje aluminiumfolie of in een grillschaal op de barbecue zodat ze niet blijven pakken. Gril de burgers 3 min., draai ze voorzichtig met een spatel en gril ook de andere kant 3 min.
- Snijd de broodjes open en rooster de broodjes op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de barbecuesaus. Verdeel de spinazieblaadjes erover. Leg de burgers op de spinazie en bestrooi met de rest van de bieslook. Leg de bovenkanten van de broodjes erop.
Tip! Vervang de stukjes aluminiumfolie door een aluminium grillschaal.
Ingrediënten
4 personen
- 75 g ongezouten walnoten
- 0.5 blik linzen (ˆ 420 g)
- 60 g belegen geitenkaas (stuk)
- 20 g Bieslook
- 2 el Olijfolie
- 4 Goudeerlijk speltbollen
- 8 el smokey BBQ-saus
- 30 g (baby-)spinazie
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
- 1 barbecue
- 4 stukjes aluminiumfolie (ˆ 10 x 10 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Linzen-notenburger met geitenkaas en bieslook op tafel.
- Steek de barbecue aan. Maal in de keukenmachine of hakmolen de walnoten grof. Voeg de linzen toe en pureer 10 sec. Schep met een spatel de zijkanten schoon. Voeg peper en eventueel zout naar smaak toe en pureer nogmaals 10 sec. tot een compacte massa.
- Schep de linzenpuree in een kom. Spatel de kaas en de helft van de bieslook erdoor. Vorm met vochtige handen 4 burgers en bewaar ze eventueel afgedekt in de koelkast.
- Bestrijk de burgers aan beide kanten met de olijfolie. Leg de burgers op een stukje aluminiumfolie of in een grillschaal op de barbecue zodat ze niet blijven pakken. Gril de burgers 3 min., draai ze voorzichtig met een spatel en gril ook de andere kant 3 min.
- Snijd de broodjes open en rooster de broodjes op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de barbecuesaus. Verdeel de spinazieblaadjes erover. Leg de burgers op de spinazie en bestrooi met de rest van de bieslook. Leg de bovenkanten van de broodjes erop.
Tip! Vervang de stukjes aluminiumfolie door een aluminium grillschaal.
