Linzensalade met zoete aardappel en walnoot
Een linzensalade die je vol energie achterlaat. Geroosterde zoete aardappel combineert perfect met knapperige snippers appel en de dressing maakt het helemaal af. Perfect om van te smullen in het zonnetje!
30 min bereiden
hoofdgerecht
473 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 310 g Bonduelle linzen
- 400 g zoete-aardappelblokjes
- 2 el milde olijfolie
- 2 el Mayonaise
- 2 el Halfvolle yoghurt
- 0.5 tl Kerrie
- 1 elstar appel
- 150 g fijnproeversslamelange
- 80 g walnoten
- 1 bakpapier
Bereiding
Linzensalade met zoete aardappel en walnoot
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Linzensalade met zoete aardappel en walnoot
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de zoete aardappel met de olie en verdeel over de bakplaat. Bak in 15 min. gaar.
- Meng de mayonaise, yoghurt en kerrie tot een dressing. Snijd de appel in dunne plakjes.
- Verdeel de sla over 4 borden en verdeel er de zoete aardappel, linzen en appel over.
- Besprenkel met de dressing en bestrooi met de noten.
Ingrediënten
4 personen
- 310 g Bonduelle linzen
- 400 g zoete-aardappelblokjes
- 2 el milde olijfolie
- 2 el Mayonaise
- 2 el Halfvolle yoghurt
- 0.5 tl Kerrie
- 1 elstar appel
- 150 g fijnproeversslamelange
- 80 g walnoten
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Linzensalade met zoete aardappel en walnoot op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de zoete aardappel met de olie en verdeel over de bakplaat. Bak in 15 min. gaar.
- Meng de mayonaise, yoghurt en kerrie tot een dressing. Snijd de appel in dunne plakjes.
- Verdeel de sla over 4 borden en verdeel er de zoete aardappel, linzen en appel over.
- Besprenkel met de dressing en bestrooi met de noten.
