Ingrediënten
4 personen
- 5 Scharreleieren M
- 50 el suiker
- 1 Citroen
- 6 Bladgelatine
- 250 ml Slagroom
- 100 g Ananas schijven op sap
Zet in 6 stappen deze heerlijke Luchtig ananas toetje op tafel.
- Scheid de eierdooiers van het eiwit.
- Roer de dooiers met de suiker tot een gladde massa. Voeg citroensap en ananassap toe en meng goed door.
- Week de gelatine 10 minuten in koud water, smelt het vervolgens met het aanhangende water en roer het door de dooiermassa.
- Klop de eiwitten stijf en klop de slagroom met een beetje suiker.
- Meng alles luchtig door elkaar en schep ten slotte de stukjes ananas erdoorheen.
- Zet het mengsel 10 tot 15 minuten in de koelkast en serveer daarna. Je kunt het ook maken met verse aardbeien.