Meloenbolletjes met parmaham
Frisse meloenbolletjes met parmaham, overgoten met een heerlijke mosterddressing. De meloenbolletjes zijn gemengd met muntblaadjes voor nét dat beetje extra. Perfect als voorgerecht of als lichte avondmaaltijd!
15 min bereiden
voorgerecht
325 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 galiameloen
- 6 takjes Verse munt
- 2 el Balsamicoazijn
- 1 tl Mosterd
- 2 tl Honing
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 200 g Italiaanse rauwe ham
Bereiding
Meloenbolletjes met parmaham
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Meloenbolletjes met parmaham
- Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden met een lepel. Steek met een meloenbolletjeslepeltje zo veel mogelijk bolletjes uit het vruchtvlees van de meloen. Doe de bolletjes in een kom.
- Snijd de helft van de muntblaadjes in dunne reepjes en meng ze door de meloenbolletjes. Klop met een garde in een kommetje de azijn met de mosterd en de honing glad. Schenk er al kloppend de olie in een dunne straal bij zodat een gebonden dressing ontstaa
- Verdeel de plakken parmaham over de borden en leg ze een beetje 'geribbeld' neer zodat er wat hoogte ontstaat. Schep er een hoopje meloenbolletjes met munt tegenaan en lepel de dressing erover. Garneer met de rest van de munt.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 galiameloen
- 6 takjes Verse munt
- 2 el Balsamicoazijn
- 1 tl Mosterd
- 2 tl Honing
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 200 g Italiaanse rauwe ham
Zet in 3 stappen deze heerlijke Meloenbolletjes met parmaham op tafel.
- Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden met een lepel. Steek met een meloenbolletjeslepeltje zo veel mogelijk bolletjes uit het vruchtvlees van de meloen. Doe de bolletjes in een kom.
- Snijd de helft van de muntblaadjes in dunne reepjes en meng ze door de meloenbolletjes. Klop met een garde in een kommetje de azijn met de mosterd en de honing glad. Schenk er al kloppend de olie in een dunne straal bij zodat een gebonden dressing ontstaa
- Verdeel de plakken parmaham over de borden en leg ze een beetje 'geribbeld' neer zodat er wat hoogte ontstaat. Schep er een hoopje meloenbolletjes met munt tegenaan en lepel de dressing erover. Garneer met de rest van de munt.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
