Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander
Zomerse taco’s gevuld met malse runderspies, vergezeld door een pittige avocadosalsa met mais en koriander. De spies is gekruid en gegrild tot in de perfectie. Zo haalt u de echte smaak van Mexico in huis.
10 min bereiden
hoofdgerecht
330 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 peper-biefstukspiesen
- 4 taco shells
- 2 avocado's
- 0.5 limoen
- 180 g Maïs
- 20 g Koriander
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 partjes limoen
- 1 barbecue
Bereiding
Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander
- Steek de barbecue aan.
- Gril het vlees rondom in ca. 5 min. lichtbruin en rosé vanbinnen.
- Verwarm de taco’s op een hoekje van de barbecue. Of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Schep voor de salsa de geprakte avocado, het limoensap, de maïs en de helft van de koriander door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de avocadosalsa over de taco’s.
- Leg de spies op de salsa en strooi de resterende koriander erover. Serveer met de partjes limoen.
Tip! Lekker met cherrytomaatjes en Griekse groene pepers.
Ingrediënten
4 personen
- 4 peper-biefstukspiesen
- 4 taco shells
- 2 avocado's
- 0.5 limoen
- 180 g Maïs
- 20 g Koriander
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 partjes limoen
- 1 barbecue
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander op tafel.
- Steek de barbecue aan.
- Gril het vlees rondom in ca. 5 min. lichtbruin en rosé vanbinnen.
- Verwarm de taco’s op een hoekje van de barbecue. Of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Schep voor de salsa de geprakte avocado, het limoensap, de maïs en de helft van de koriander door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de avocadosalsa over de taco’s.
- Leg de spies op de salsa en strooi de resterende koriander erover. Serveer met de partjes limoen.
Tip! Lekker met cherrytomaatjes en Griekse groene pepers.
