Zet in 4 stappen deze heerlijke Mexicaanse wrap met kip op tafel.

1. Begin met de guacamole. Lepel het vruchtvlees uit de avocado's en prak het fijn met een vork. Gebruik ongeveer een half zakje seasoning mix, de kruiden overheersen snel. Breng de guacamole op smaak met citroensap en verdun het iets met water. Blijf proeven en bedenk dat verse guacamole bereid zonder zakje veel lekkerder is. Zet de guacamole tot gebruik in de koelkast.
2. Kruid de kipfilet met 1 flinke theelepel paprikapoeder, 1 flinke theelepel kerrie- en komijnpoeder, 1/2 theelepel kaneel- en chilipoeder. Bak de kipfilet in een beetje (olijf)olie in een hete koekenpan. Voeg gesneden ui, knoflook en paprika toe en bak kort mee. Zet het vuur zachter en laat de kipfilet garen. Voeg als de kip bijna gaar is een deel van de uitgelekte maiskorrels en blokjes tomaat toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Voeg desgewenst ook champignonplakjes toe.
3. Verwarm de tortilla's volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bij voorkeur in de koekenpan, omdat dit lekkerder is dan de magnetron-methode.
4. Doe de saus, guacamole, geraspte kaas, sla, zure room en doritos in aparte bakjes en zet op tafel. Zet de kipvulling erbij en een mandje met de tortilla's, zodat ieder zijn eigen wrap kan vullen met de gewenste ingrediënten. Vouw de tortilla's in buritovorm, als een soort envelop, zodat de vulling er niet uitvalt als je een hap neemt. Gebruik de doritos om te dippen in de salsa en/of guacamole.