Minestronesoep met tuinbonen en tortellini
Een volle maaltijdsoep gevuld met hartige tortellini-tassen, tuinbonen en soepgroenten. Deze minestrone-soep is perfect voor het hele jaar door. Serveer met een stuk knapperig brood en geniet van deze Italiaanse klassieker.
10 min bereiden
hoofdgerecht
303 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 340 ml Runderbouillon
- 450 g tuinbonen (diepvries)
- 400 g boeren soepgroente
- 250 g gedroogde ham tortellini
Bereiding
Minestronesoep met tuinbonen en tortellini
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Minestronesoep met tuinbonen en tortellini
- Breng de runderbouillon met 1 L water aan de kook in een grote soeppan. Voeg de tuinbonen en soepgroente toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat in 5 min. gaar worden. Voeg de laatste 2 min. de tortellini toe.
Tip! Serveer met ciabatta. Lekker met uitgebakken spekreepjes.
Ingrediënten
4 personen
- 340 ml Runderbouillon
- 450 g tuinbonen (diepvries)
- 400 g boeren soepgroente
- 250 g gedroogde ham tortellini
Zet in 2 stappen deze heerlijke Minestronesoep met tuinbonen en tortellini op tafel.
- Breng de runderbouillon met 1 L water aan de kook in een grote soeppan. Voeg de tuinbonen en soepgroente toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat in 5 min. gaar worden. Voeg de laatste 2 min. de tortellini toe.
Tip! Serveer met ciabatta. Lekker met uitgebakken spekreepjes.
