Mini-carré met sjalot en groene peperboter
Mini carré met groene peperboter, sjalot en bosui. Het vlees is heerlijk gebakken en wordt geserveerd met een pittige smaakvolle groene peperboter met gekneusde peperkorrels en zout naar smaak. Een smaakvol gerecht voor een gezellige avond en zo op tafel te zetten.
10 min bereiden
hoofdgerecht
272 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 75 g ongezouten roomboter
- 2 tl groene peperkorrels (potje)
- 1 snufje Zout
- 12 Rundercarré
- 1 Sjalot
- 1 Bosui
Bereiding
Mini-carré met sjalot en groene peperboter
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-carré met sjalot en groene peperboter
- Doe 2/3 van de boter in een kommetje en prak er met een vork de peperkorrels door. Voeg zout naar smaak toe. Bewaar de groene peperboter afgedekt in de koelkast.
- Smelt in een gourmetpannetje een beetje van de resterende boter. Bak de rundercarré in 2 min. per kant bruin en gaar.
- Leg het vlees op het bord. Fruit in het bakvet een beetje sjalot en paar ringetjes bosui. Verdeel de sjalot en bosui met een paar vlokjes groene peperboter over het vlees.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 75 g ongezouten roomboter
- 2 tl groene peperkorrels (potje)
- 1 snufje Zout
- 12 Rundercarré
- 1 Sjalot
- 1 Bosui
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mini-carré met sjalot en groene peperboter op tafel.
- Doe 2/3 van de boter in een kommetje en prak er met een vork de peperkorrels door. Voeg zout naar smaak toe. Bewaar de groene peperboter afgedekt in de koelkast.
- Smelt in een gourmetpannetje een beetje van de resterende boter. Bak de rundercarré in 2 min. per kant bruin en gaar.
- Leg het vlees op het bord. Fruit in het bakvet een beetje sjalot en paar ringetjes bosui. Verdeel de sjalot en bosui met een paar vlokjes groene peperboter over het vlees.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
