Ingrediënten
4 personen
- 300 g Udon Noedels
- 1 el Zonnebloemolie
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 30 g Gemberwortel
- 1 Zoete puntpaprika
- 10 tl Miso paste
- 200 g Shiitake
- 1 el biologische sojasaus
- 2 Bosui
- 4 Ei gekookt
Zet in 4 stappen deze heerlijke Miso noodles op tafel.
- Kook de udonnoodles zoals vermeld op de verpakking.
- Bak de gember en knoflook in een wokpan in zonnebloemolie. Voeg vervolgens de misopasta, paprika en shiitake toe.
- Wok op hoog vuur. Voeg de udonnoodles en sojasaus toe zodra de paprika zacht begint te worden.
- Wok nog 2-3 minuten en serveer met verse bosui en een zachtgekookt ei.