Mongolian beef uit slowcooker of wok
Een heerlijke Mongoolse rundvlees stoofpot met gember, knoflook, chili en lente-ui. Mals rundvlees lekker langzaam gestoofd in de slowcooker of als wokgerecht. Serveer op witte rijst en geniet van de smaakexplosie.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Kogelbiefstuk
- 6 Bosui
- 1 el Basterdsuiker
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 7.5 g Gemberwortel
- 50 g biologische sojasaus
- 25 ml Water
- 30 g Maismeel voor polenta
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 100 g Basmati rijst
Bereiding
Mongolian beef uit slowcooker of wok
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mongolian beef uit slowcooker of wok
- Zet allereerst alvast water op voor het koken van de rijst.
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes en wentel ze door maismeel. Laat dit even staan. Hak de knoflook, gember en chili fijn. Snijd ook de lente-ui in stukken.
- Verwarm olie in een steelpan en bak kort de knoflook, gember en chili. Voeg bruine suiker, sojasaus en water toe. Laat pruttelen en voeg naar smaak peper/zout toe.
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Verhit olie in een wok en bak de biefstuk met de helft van de lente-ui.
- Voeg de saus toe aan de biefstuk en roer goed door.
- Schep de rijst op borden en voeg de andere helft van de lente-ui toe. Schep de biefstuk naast de rijst.
- Bereiding in de Slowcooker: Bak de biefstuk kort in de wok. Stop dan de biefstuk, lente-ui, knoflook, gember, chili, sojasaus en water in de slowcooker en zet 1,5-2 uur op low. Voeg suiker toe en laat oplossen. Roer eventueel bloem erdoor om de saus in te dikken. Breng op smaak met peper/zout. Bij gebruik van riblappen, kook 7-8 uur op low.
Ingrediënten
2 personen
- 400 g Kogelbiefstuk
- 6 Bosui
- 1 el Basterdsuiker
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 7.5 g Gemberwortel
- 50 g biologische sojasaus
- 25 ml Water
- 30 g Maismeel voor polenta
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 100 g Basmati rijst
Zet in 8 stappen deze heerlijke Mongolian beef uit slowcooker of wok op tafel.
- Zet allereerst alvast water op voor het koken van de rijst.
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes en wentel ze door maismeel. Laat dit even staan. Hak de knoflook, gember en chili fijn. Snijd ook de lente-ui in stukken.
- Verwarm olie in een steelpan en bak kort de knoflook, gember en chili. Voeg bruine suiker, sojasaus en water toe. Laat pruttelen en voeg naar smaak peper/zout toe.
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Verhit olie in een wok en bak de biefstuk met de helft van de lente-ui.
- Voeg de saus toe aan de biefstuk en roer goed door.
- Schep de rijst op borden en voeg de andere helft van de lente-ui toe. Schep de biefstuk naast de rijst.
- Bereiding in de Slowcooker: Bak de biefstuk kort in de wok. Stop dan de biefstuk, lente-ui, knoflook, gember, chili, sojasaus en water in de slowcooker en zet 1,5-2 uur op low. Voeg suiker toe en laat oplossen. Roer eventueel bloem erdoor om de saus in te dikken. Breng op smaak met peper/zout. Bij gebruik van riblappen, kook 7-8 uur op low.
