Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise
Deze mosselen met prei, ui en bladselderij in wijn zijn heerlijk! Maak het af met een frisse salade van diverse slasoorten, verse kruiden vermengd met olijfolie en knoflookmayonaise.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 4000 g Mosselen
- 2 Prei
- 2 Uien
- 15 g Bladselderij
- 2 Laurierblaadjes
- 100 ml Wijn witte droge
- 1 Kropsla
- 0.2 el Dille
- 1 el Knoflook mayonaise
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise
- Spoel de mosselen af en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. Snijd de bladselderij grof.
- Doe dit mengsel samen met de wijn/water/bier in een grote pan. Doe de mosselen in de pan, strooi er wat peper over en breng het geheel met gesloten deksel op hoog vuur aan de kook.
- Licht de deksel even op wanneer het kookvocht de deksel omhoog drukt en schep/schud de mosselen even om. Zet de deksel weer op de pan en laat op dezelfde manier het vocht de deksel nog tweemaal omhoog drukken. De mosselen zijn nu gaar.
- Maak een frisse salade van diverse slasoorten en verse kruiden en vermeng dit met olijfolie.
- Serveer de mosselen op een bord samen met de salade en de knoflookmayonaise.
Ingrediënten
4 personen
- 4000 g Mosselen
- 2 Prei
- 2 Uien
- 15 g Bladselderij
- 2 Laurierblaadjes
- 100 ml Wijn witte droge
- 1 Kropsla
- 0.2 el Dille
- 1 el Knoflook mayonaise
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise op tafel.
- Spoel de mosselen af en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. Snijd de bladselderij grof.
- Doe dit mengsel samen met de wijn/water/bier in een grote pan. Doe de mosselen in de pan, strooi er wat peper over en breng het geheel met gesloten deksel op hoog vuur aan de kook.
- Licht de deksel even op wanneer het kookvocht de deksel omhoog drukt en schep/schud de mosselen even om. Zet de deksel weer op de pan en laat op dezelfde manier het vocht de deksel nog tweemaal omhoog drukken. De mosselen zijn nu gaar.
- Maak een frisse salade van diverse slasoorten en verse kruiden en vermeng dit met olijfolie.
- Serveer de mosselen op een bord samen met de salade en de knoflookmayonaise.
