Mosselen met knoflook en donker bier
Laat de mosselen dan genieten in melk voor een zachtere smaak. Giet er vervolgens donker bier over en laat de ui, knoflook en peterselie dit werkelijke smaakfestijn compleet maken. Vergeet het lekkerste deel niet, de mosselen uitlepelen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
2 personen
- 2000 g Mosselen
- 4 Uien
- 30 g Peterselie vers
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 80 g Roomboter
- 330 ml Bokbier
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Mosselen met knoflook en donker bier
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosselen met knoflook en donker bier
- Mosselen 3x wassen en dan in een bak met melk 1 uur apart zetten voor een zachtere smaak.
- Ui fijnsnijden en knoflook uitpersen. Peterselie wassen en kleinsnijden.
- Mosselen laten uitlekken in een vergiet. Smelt boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg peterselie, zout en peper toe en roer alles door elkaar.
- Leg de gewassen mosselen in de pan. Giet er een flesje donker bier over.
- Kook de mosselen. Laat de schuim 3x opkomen tot de mosselen open staan. Schud ze om en eet smakelijk!
Ingrediënten
2 personen
- 2000 g Mosselen
- 4 Uien
- 30 g Peterselie vers
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 80 g Roomboter
- 330 ml Bokbier
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosselen met knoflook en donker bier op tafel.
- Mosselen 3x wassen en dan in een bak met melk 1 uur apart zetten voor een zachtere smaak.
- Ui fijnsnijden en knoflook uitpersen. Peterselie wassen en kleinsnijden.
- Mosselen laten uitlekken in een vergiet. Smelt boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg peterselie, zout en peper toe en roer alles door elkaar.
- Leg de gewassen mosselen in de pan. Giet er een flesje donker bier over.
- Kook de mosselen. Laat de schuim 3x opkomen tot de mosselen open staan. Schud ze om en eet smakelijk!
