Oosterse tagliatelle met kip en cashewnoten
Een Oosters tintje aan de Italiaanse keuken met deze tagliatelle met kip, wokgroenten en kokosmelk. De cashewnoten geven een heerlijke crunch. Snel, makkelijk en verrassend smaakvol.
20 min bereiden
hoofdgerecht
877 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 70 g Honig mix voor tagliatelle roomsaus (zakje à 70 g)
- 375 g Honig tagliatelle sticks (zak à 375 g)
- 2 el Zonnebloemolie
- 285 g kipfiletblokjes
- 250 ml melk
- 250 ml kokosmelk (blik 400 ml)
- 400 g Oosterse wokgroenten
- 50 g boemboe rode curry (bakje à 100 g)
- 250 g cherrytomaatjes
- 75 g ongezouten cashewnoten (zakje à 150 g)
Bereiding
Oosterse tagliatelle met kip en cashewnoten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosterse tagliatelle met kip en cashewnoten
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfiletblokjes in 3 min. goudbruin.
- Voeg de melk, de kokosmelk en de mix voor roomsaus toe en breng al roerend aan de kook. Voeg de wokgroenten en de boemboe toe en kook de saus nog 5 min. zachtjes.
- Schep de tomaatjes erdoor en verwarm de saus nog 2 min. Verdeel intussen de tagliatelle over de borden. Schep er de roomsaus op en bestrooi met de cashewnoten.
Tip! Restjes kokosmelk of boemboe kun je prima invriezen in ijsblokzakjes.
Ingrediënten
4 personen
- 70 g Honig mix voor tagliatelle roomsaus (zakje à 70 g)
- 375 g Honig tagliatelle sticks (zak à 375 g)
- 2 el Zonnebloemolie
- 285 g kipfiletblokjes
- 250 ml melk
- 250 ml kokosmelk (blik 400 ml)
- 400 g Oosterse wokgroenten
- 50 g boemboe rode curry (bakje à 100 g)
- 250 g cherrytomaatjes
- 75 g ongezouten cashewnoten (zakje à 150 g)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Oosterse tagliatelle met kip en cashewnoten op tafel.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfiletblokjes in 3 min. goudbruin.
- Voeg de melk, de kokosmelk en de mix voor roomsaus toe en breng al roerend aan de kook. Voeg de wokgroenten en de boemboe toe en kook de saus nog 5 min. zachtjes.
- Schep de tomaatjes erdoor en verwarm de saus nog 2 min. Verdeel intussen de tagliatelle over de borden. Schep er de roomsaus op en bestrooi met de cashewnoten.
Tip! Restjes kokosmelk of boemboe kun je prima invriezen in ijsblokzakjes.
