Ovenschotel met gehakt ananas kerrie prei en paprika
Een hartige ovenschotel met gehakt, ananas, kerrie, prei, paprika en smeuïge aardappelschijfjes. Gegratineerd met kaas en met wat fijngeknipte bieslook als finishing touch. Dit recept is een echte aanrader!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Rundergehakt
- 2 Uien
- 1 Rode paprika
- 800 g Vastkokende aardappelen
- 150 g Geraspte kaas jong belegen
- 3 Prei
- 3 tl Kerriepoeder
- 227 g ananasstukjes op siroop
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Bieslook
- 1 Bouillon blokje
- 30 g Olijfolie
Bereiding
Ovenschotel met gehakt ananas kerrie prei en paprika
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel met gehakt ananas kerrie prei en paprika
- Kook de geschilde aardappelen net gaar in het bouillonblokje. Giet af en laat iets afkoelen.
- Verwarm de olie in de pan en smoor de ui circa 3 minuten. Doe er het gehakt bij en bak bruin en rul.
- Voeg de dunne reepjes paprika toe en bak ze even tot beetgaar mee. Voeg de prei toe in de pan met kerrie en laat dit ook knapperig bakken (7 minuten).
- Voeg de ananas toe met een scheut sap en laat het 1 minuut meeverwarmen.
- Stort het gehakt met de groenten in een ovenschaal. Snijd de aardappelen in plakjes en schik ze dakpansgewijs op de inhoud van de schotel en strooi er kaas over.
- Zet 25-30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 200 graden.
- Werk de schotel eventueel af met wat fijngeknipte bieslook en geniet!
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Rundergehakt
- 2 Uien
- 1 Rode paprika
- 800 g Vastkokende aardappelen
- 150 g Geraspte kaas jong belegen
- 3 Prei
- 3 tl Kerriepoeder
- 227 g ananasstukjes op siroop
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Bieslook
- 1 Bouillon blokje
- 30 g Olijfolie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Ovenschotel met gehakt ananas kerrie prei en paprika op tafel.
- Kook de geschilde aardappelen net gaar in het bouillonblokje. Giet af en laat iets afkoelen.
- Verwarm de olie in de pan en smoor de ui circa 3 minuten. Doe er het gehakt bij en bak bruin en rul.
- Voeg de dunne reepjes paprika toe en bak ze even tot beetgaar mee. Voeg de prei toe in de pan met kerrie en laat dit ook knapperig bakken (7 minuten).
- Voeg de ananas toe met een scheut sap en laat het 1 minuut meeverwarmen.
- Stort het gehakt met de groenten in een ovenschaal. Snijd de aardappelen in plakjes en schik ze dakpansgewijs op de inhoud van de schotel en strooi er kaas over.
- Zet 25-30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 200 graden.
- Werk de schotel eventueel af met wat fijngeknipte bieslook en geniet!
