Ovenschotel van sperziebonen champignons en gerookte kipfilet
Een ovenschotel met vegetarische sperziebonen, gebakken champignons en gerookte kipfilet. Geserveerd met laagjes aardappel, geraspte kaas en boter. Zorg voor een lekkere korst en smullen maar. Ideaal om in de over te bereiden en makkelijk om mee te nemen naar een feestje of lekker voor thuis. Bon appetit!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Sperziebonen
- 1 Uien
- 1 Prei
- 250 g Champignons
- 1 el Olijfolie
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 300 g Gerookte kipfilet
- 450 g Aardappelschijfjes
- 150 g 48+ kaas
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Ovenschotel van sperziebonen champignons en gerookte kipfilet
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel van sperziebonen champignons en gerookte kipfilet
- Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 7-8 minuten beetgaar.
- Snipper de ui en knoflook. Snijd de prei in dunne ringetjes en de champignons in plakjes. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes en vet een grote ovenschaal in.
- Bak de champignons in 1 eetlepel olie. Voeg de ui, prei en knoflook toe en bak dit even mee.
- Voeg de gekookte sperziebonen toe en roer alles goed door elkaar. Maak op smaak met peper en zout. Doe het geheel in de ingevette ovenschaal.
- Leg hierop de gerookte kipfilet en daarop dakpansgewijs de plakjes aardappel. Bestrooi het geheel met geraspte kaas.
- Hier en daar een klontje boter en dan 40-45 minuten in de oven op 200 graden tot het geheel een lekker bruin korstje heeft.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Sperziebonen
- 1 Uien
- 1 Prei
- 250 g Champignons
- 1 el Olijfolie
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 300 g Gerookte kipfilet
- 450 g Aardappelschijfjes
- 150 g 48+ kaas
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ovenschotel van sperziebonen champignons en gerookte kipfilet op tafel.
- Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 7-8 minuten beetgaar.
- Snipper de ui en knoflook. Snijd de prei in dunne ringetjes en de champignons in plakjes. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes en vet een grote ovenschaal in.
- Bak de champignons in 1 eetlepel olie. Voeg de ui, prei en knoflook toe en bak dit even mee.
- Voeg de gekookte sperziebonen toe en roer alles goed door elkaar. Maak op smaak met peper en zout. Doe het geheel in de ingevette ovenschaal.
- Leg hierop de gerookte kipfilet en daarop dakpansgewijs de plakjes aardappel. Bestrooi het geheel met geraspte kaas.
- Hier en daar een klontje boter en dan 40-45 minuten in de oven op 200 graden tot het geheel een lekker bruin korstje heeft.
