Paarden stoofvlees
Met het koude weer kan een stoofvlees niet missen. In dit gerecht wordt paardenvlees gebruikt dat in een lekkere saus van ui en bruin bier gestoofd wordt. Heerlijk bij groenten of frietjes!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Zout
- 1000 g Paardenlappen
- 1 Uien
- 2 Laurierblaadjes
- 45 ml Bokbier
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Maïzena
Bereiding
Paarden stoofvlees
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Paarden stoofvlees
- Snijd de paardenlappen in stukjes. Snipper de ui.
- Verhit de boter (met eventueel een scheutje olijfolie) en fruit hierin de ui bruin.
- Braad de stukjes paardenvlees (gekruid met zout en peper) in de pan tot al het vocht verdwenen is.
- Voeg bruin bier toe tot het vlees bijna onder staat en laat al het vocht wegkoken. (Het vlees wordt donkerder)
- Herhaal stap 4 nog een keer.
- Voeg voor de derde keer bruin bier toe tot alles onder staat. Voeg laurierblaadjes toe en zet de deksel op de snelkookpan. Kook het geheel ca. 30 a 40 minuten.
- Bind de saus met maizena.
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Zout
- 1000 g Paardenlappen
- 1 Uien
- 2 Laurierblaadjes
- 45 ml Bokbier
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Maïzena
Zet in 7 stappen deze heerlijke Paarden stoofvlees op tafel.
- Snijd de paardenlappen in stukjes. Snipper de ui.
- Verhit de boter (met eventueel een scheutje olijfolie) en fruit hierin de ui bruin.
- Braad de stukjes paardenvlees (gekruid met zout en peper) in de pan tot al het vocht verdwenen is.
- Voeg bruin bier toe tot het vlees bijna onder staat en laat al het vocht wegkoken. (Het vlees wordt donkerder)
- Herhaal stap 4 nog een keer.
- Voeg voor de derde keer bruin bier toe tot alles onder staat. Voeg laurierblaadjes toe en zet de deksel op de snelkookpan. Kook het geheel ca. 30 a 40 minuten.
- Bind de saus met maizena.
