Paella met chorizo
Deze Paella met chorizo is een echte Spaanse klassieker. Het is een makkelijke maaltijd die je in één grote pan kunt maken. Paprika, ui en tomaat zorgen voor de smaakexplosie. De snijbonen maken dit gerecht compleet.
25 min bereiden
hoofdgerecht
521 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 buisje saffraan (0,05 g)
- 2.5 el Olijfolie
- 175 g pittige chorizo (hele worst à 250 g)
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 1 Rode paprika
- 5 Tomaten
- 300 g risottorijst arborio
- 200 g snijbonen (uit de diepvries)
- 1 l heet water
Bereiding
Paella met chorizo
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Paella met chorizo
- Snijd de knoflook fijn en snipper 1 ui. Snijd paprika, 3 tomaten en chorizo in blokjes.
- Meng 1 l kokend water met bouillonblokje en saffraan.
- Verhit 2 el olie en bak chorizo, ui en knoflook 2 min. Voeg paprika en tomaat toe en bak 1 min. Voeg de rijst toe en bak 1 min.
- Voeg de helft van de bouillon toe. Roer tot de bouillon is opgenomen. Voeg de snijbonen en de rest van de bouillon toe en laat ca 10 min. garen.
- Snijd de overige ui in halve ringen en de tomaten in partjes. Meng met de rest van de olie en verdeel over de paella.
Tip! Vervang de chorizo door hamblokjes en voeg wat gerookt paprikapoeder en chiliflakes toe voor wat extra pit.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 buisje saffraan (0,05 g)
- 2.5 el Olijfolie
- 175 g pittige chorizo (hele worst à 250 g)
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 1 Rode paprika
- 5 Tomaten
- 300 g risottorijst arborio
- 200 g snijbonen (uit de diepvries)
- 1 l heet water
Zet in 5 stappen deze heerlijke Paella met chorizo op tafel.
- Snijd de knoflook fijn en snipper 1 ui. Snijd paprika, 3 tomaten en chorizo in blokjes.
- Meng 1 l kokend water met bouillonblokje en saffraan.
- Verhit 2 el olie en bak chorizo, ui en knoflook 2 min. Voeg paprika en tomaat toe en bak 1 min. Voeg de rijst toe en bak 1 min.
- Voeg de helft van de bouillon toe. Roer tot de bouillon is opgenomen. Voeg de snijbonen en de rest van de bouillon toe en laat ca 10 min. garen.
- Snijd de overige ui in halve ringen en de tomaten in partjes. Meng met de rest van de olie en verdeel over de paella.
Tip! Vervang de chorizo door hamblokjes en voeg wat gerookt paprikapoeder en chiliflakes toe voor wat extra pit.
