Ingrediënten
4 personen
- 300 g Verse pasta
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 3 el Pijnboompitten
- 1 Courgette
- 75 g Rucola gewassen
- 150 g Boursin Cuisine
- 125 g Spekreepjes
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 9 stappen deze heerlijke Pasta courgette rucola en boursin op tafel.
- Snijd de knoflook.
- Rooster de pijnboompitten.
- Bak de spekjes uit.
- Snijd de courgette in stukjes en pers de knoflook.
- Kook de verse pasta.
- Bak de stukjes courgette en knoflook in het vet van de uitgebakken spekjes. Voeg de geroosterde pijnboompitten en rucola toe. Warm alles samen nog even door.
- Schep de boursin door de gekookte pasta en roer goed door zodat alle boursin zich met de pasta vermengd.
- Voeg dan de courgette, pijnboompitten, rucola en spekjes toe en meng alles goed.
- Serveer de pasta direct.