Pasta gorgonzola
Deze pasta gorgonzola met spekjes en paddenstoelen is een heerlijk comfort food. De saus van gorgonzola, mascarpone en kookroom met de spekjes en champignons vormen een smaakexplosie. Lekker snel want in 15 minuten op tafel!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Spaghetti
- 125 g Spekreepjes
- 125 g Kastanjechampignons
- 250 g Jumbo Gormas
- 15 g Peterselie vers
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 175 g Geraspte kaas Grana Padano
Bereiding
Pasta gorgonzola
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta gorgonzola
- Breng water aan de kook voor de pasta.
- Wrijf of borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes (niet te fijn). Was de peterselie en hak fijn. Pel een teen knoflook. Bak de spekjes uit.
- Doe de pasta in de pan kokend water en bereid volgens de gebruiksaanwijzing.
- Zet een steelpan op een laag vuur (of vlamverdeler) en smelt de mascarpone, magor of gorgonzola met kookroom.
- Laat ondertussen in de wokpan wat olijfolie heet worden en bak hierin de champignons met wat zout, peper en de (uitgeperste) teen knoflook.
- Voeg de kaassaus, champignons, uitgebakken spekjes en peterselie bij elkaar in de wokpan.
- Voeg hier de pasta bij, goed door elkaar husselen.
- Klaar! Wil je deze pasta gezonder maken? Wok dan wat spinazie gaar, laat goed uitlekken en roer door je saus.
Ingrediënten
2 personen
- 300 g Spaghetti
- 125 g Spekreepjes
- 125 g Kastanjechampignons
- 250 g Jumbo Gormas
- 15 g Peterselie vers
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 175 g Geraspte kaas Grana Padano
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta gorgonzola op tafel.
- Breng water aan de kook voor de pasta.
- Wrijf of borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes (niet te fijn). Was de peterselie en hak fijn. Pel een teen knoflook. Bak de spekjes uit.
- Doe de pasta in de pan kokend water en bereid volgens de gebruiksaanwijzing.
- Zet een steelpan op een laag vuur (of vlamverdeler) en smelt de mascarpone, magor of gorgonzola met kookroom.
- Laat ondertussen in de wokpan wat olijfolie heet worden en bak hierin de champignons met wat zout, peper en de (uitgeperste) teen knoflook.
- Voeg de kaassaus, champignons, uitgebakken spekjes en peterselie bij elkaar in de wokpan.
- Voeg hier de pasta bij, goed door elkaar husselen.
- Klaar! Wil je deze pasta gezonder maken? Wok dan wat spinazie gaar, laat goed uitlekken en roer door je saus.
