Ingrediënten
4 personen
- 300 g Penne
- 2 courgettes
- 2 tenen knoflook
- 2 el Olijfolie
- 350 g gekruide frito
- 1 tl gedroogde tijm
- 220 g Sardines in olijfolie
- 50 g zwarte olijven zonder pit
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pasta met courgette en sardines op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Halveer intussen de courgettes in de lengte en snijd de helften in plakjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan de olie en bak de courgette en knoflook 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatenbasis en tijm toe en warm 3 min. door. Giet de penne af en meng door de saus in de pan.
- Laat de sardines en olijven uitlekken. Schep de pasta in een schaal, verdeel er de sardines en olijven over en serveer.
