Pasta met kip citroenbasilicumsaus
Deze pasta met kip in citroenbasilicumsaus is een ware smaaksensatie! Malse kip, crème fraîche, geraspte citroenschil en basilicum komen samen tot een harmonieus geheel. Garneer met zwarte olijven en verse basilicumblaadjes en serveer direct. Buon appetito!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Tagliatelle spelt
- 500 g scharrelkip filet
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 100 ml Wijn witte droge
- 300 g Kippen bouillon
- 200 g Crème Fraîche
- 1 Citroen
- 1 el Basilicum
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 10 Zwarte olijven
Bereiding
Pasta met kip citroenbasilicumsaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met kip citroenbasilicumsaus
- Bereid pasta volgens de aanwijzingen.
- Snijd de kip in stukken en bak ze in wat olie. Voeg peper en zout toe en laat even aan de kant staan.
- Pel en snipper ui en knoflook. Bak ze in een andere pan in wat olie, zonder dat ze kleur krijgen.
- Voeg wijn en bouillon (fond) toe en laat sudderen totdat de helft is overgebleven.
- Roer de crème fraîche, geraspte citroenschil en basilicumblaadjes erdoorheen. Mix alles met een staafmixer tot een geheel.
- Voeg de stukken kip toe aan de saus. Maak op smaak met zout en peper.
- Serveer de kip in saus met de pasta en garneer met zwarte olijven en een paar blaadjes basilicum.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Tagliatelle spelt
- 500 g scharrelkip filet
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 100 ml Wijn witte droge
- 300 g Kippen bouillon
- 200 g Crème Fraîche
- 1 Citroen
- 1 el Basilicum
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 10 Zwarte olijven
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met kip citroenbasilicumsaus op tafel.
- Bereid pasta volgens de aanwijzingen.
- Snijd de kip in stukken en bak ze in wat olie. Voeg peper en zout toe en laat even aan de kant staan.
- Pel en snipper ui en knoflook. Bak ze in een andere pan in wat olie, zonder dat ze kleur krijgen.
- Voeg wijn en bouillon (fond) toe en laat sudderen totdat de helft is overgebleven.
- Roer de crème fraîche, geraspte citroenschil en basilicumblaadjes erdoorheen. Mix alles met een staafmixer tot een geheel.
- Voeg de stukken kip toe aan de saus. Maak op smaak met zout en peper.
- Serveer de kip in saus met de pasta en garneer met zwarte olijven en een paar blaadjes basilicum.
