Pasta met zuurkool
Een bijzonder recept, maar verrassend lekker: pasta met zuurkool! Met wortelreepjes, witte wijn, room en peterselie. Stoven, koken, pruttelen en op smaak brengen met peper en zout. Een unieke smaakcombinatie voor een heerlijke pasta.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 3 Wortel
- 1 Ui
- 400 g Zuurkool
- 2 el Roomboter
- 150 g Verse pasta
- 200 ml Wijn witte droge
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 200 ml Slagroom
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Pasta met zuurkool
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met zuurkool
- Schrap de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snipper deze fijn. Snijd de zuurkool klein.
- Stoof de uisnippers, de wortelreepjes en de zuurkool ongeveer 10 minuten in de boter.
- Kook de pasta, laat ze uitlekken in een vergiet en roer ze door de zuurkool.
- Giet de wijn erbij en laat dit 5 minuten pruttelen.
- Breng de pasta op smaak met peper, zout en roer er de room en wat fijngehakte peterselie door.
Ingrediënten
2 personen
- 3 Wortel
- 1 Ui
- 400 g Zuurkool
- 2 el Roomboter
- 150 g Verse pasta
- 200 ml Wijn witte droge
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 200 ml Slagroom
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met zuurkool op tafel.
- Schrap de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snipper deze fijn. Snijd de zuurkool klein.
- Stoof de uisnippers, de wortelreepjes en de zuurkool ongeveer 10 minuten in de boter.
- Kook de pasta, laat ze uitlekken in een vergiet en roer ze door de zuurkool.
- Giet de wijn erbij en laat dit 5 minuten pruttelen.
- Breng de pasta op smaak met peper, zout en roer er de room en wat fijngehakte peterselie door.
