Pasta Partymuffins
Deze pasta partymuffins in de vorm van nestjes gevuld met passata, olijven, basilicum, doperwten, oregano, eieren en hüttenkäse zijn perfect voor een feestelijke (kinder)maaltijd. Bak ze in de oven, laat ze eventjes afkoelen en… smullen maar!
40 min bereiden
hoofdgerecht
356 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 250 g Spaghetti
- 100 g Zwarte olijven
- 15 g vers basilicum
- 125 g doperwten (diepvries)
- 4 stuks Scharreleieren M
- 200 g Hüttenkäse
- 2 tl oregano (vers)
- 1 snufjes Peper zwart
- 200 g Passata di pomodoro
Bereiding
Pasta Partymuffins
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta Partymuffins
- Warm de oven voor op 175 °C en vet het muffinblik in met kokosolie of bakspray. Kook de pasta in 10 tot 12 minuten gaar en giet het dan af. Snijd ondertussen de olijven in plakjes en de basilicum in reepjes.
- Doe de passata di pomodoro in een grote kom, samen met de olijven, basilicum, doperwten, oregano en peper naar smaak. Voeg de gekookte spaghetti toe en roer alles goed door elkaar. Laat de smaken 10 minuten intrekken.
- Klop de eieren los in een kom en giet ze bij het spaghettimengsel. Roer goed door, zodat alle pasta is bedekt met een dun laagje ei. Pak met vork en lepel een pluk spaghetti, draai er een mooi nestje van en leg deze in de muffinvorm. Vul zo alle bakjes met een nestje pasta.
- Maak met een theelepel een klein kuiltje bovenin elk pastanestje en verdeel de hüttenkäse over de muffins. Bak de pastapartymuffins ongeveer 15 minuten in de oven. Koud zijn ze minstens zo lekker als warm.
Ingrediënten
1 persoon
- 250 g Spaghetti
- 100 g Zwarte olijven
- 15 g vers basilicum
- 125 g doperwten (diepvries)
- 4 stuks Scharreleieren M
- 200 g Hüttenkäse
- 2 tl oregano (vers)
- 1 snufjes Peper zwart
- 200 g Passata di pomodoro
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta Partymuffins op tafel.
- Warm de oven voor op 175 °C en vet het muffinblik in met kokosolie of bakspray. Kook de pasta in 10 tot 12 minuten gaar en giet het dan af. Snijd ondertussen de olijven in plakjes en de basilicum in reepjes.
- Doe de passata di pomodoro in een grote kom, samen met de olijven, basilicum, doperwten, oregano en peper naar smaak. Voeg de gekookte spaghetti toe en roer alles goed door elkaar. Laat de smaken 10 minuten intrekken.
- Klop de eieren los in een kom en giet ze bij het spaghettimengsel. Roer goed door, zodat alle pasta is bedekt met een dun laagje ei. Pak met vork en lepel een pluk spaghetti, draai er een mooi nestje van en leg deze in de muffinvorm. Vul zo alle bakjes met een nestje pasta.
- Maak met een theelepel een klein kuiltje bovenin elk pastanestje en verdeel de hüttenkäse over de muffins. Bak de pastapartymuffins ongeveer 15 minuten in de oven. Koud zijn ze minstens zo lekker als warm.
