Pita met spicy kikkererwten en zoetzure bloemkool
Deze pita met spicy kikkererwten en zoetzure bloemkool is een ware smaakbeleving. Shoarmakruiden, barbecuesaus en zoetzure bloemkool zorgen voor een explosie van smaak. Bereid in slechts enkele stappen, een perfecte keuze voor een doordeweekse lunch of diner.
25 min bereiden
hoofdgerecht
597 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 820 g kikkererwten (2 blikken à 410 g)
- 2 el milde olijfolie
- 2 el kruidenmix shoarma
- 1 Bloemkool
- 4 volkoren pita’s (pak à 5 stuks)
- 200 ml witte natuurazijn
- 4 el suiker
- 1 tl Kurkuma
- 4 el barbecuesaus (fles à 250 ml)
Bereiding
Pita met spicy kikkererwten en zoetzure bloemkool
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pita met spicy kikkererwten en zoetzure bloemkool
- Giet de kikkererwten af. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kikkererwten met de shoarmakruiden 15 min. Schep regelmatig om.
- Snijd intussen de bloemkool in kleine roosjes en kook in 8 min. gaar. Bereid de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Breng 200 ml water met de azijn, suiker en kurkuma in de pan tegen de kook aan. Laat al roerend de suiker oplossen en schep er de bloemkoolroosjes door.
- Snijd de pitabroodjes open, schep er de kikkererwten in en lepel er de barbecuesaus op. Serveer met de zoetzure bloemkool.
Ingrediënten
4 personen
- 820 g kikkererwten (2 blikken à 410 g)
- 2 el milde olijfolie
- 2 el kruidenmix shoarma
- 1 Bloemkool
- 4 volkoren pita’s (pak à 5 stuks)
- 200 ml witte natuurazijn
- 4 el suiker
- 1 tl Kurkuma
- 4 el barbecuesaus (fles à 250 ml)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pita met spicy kikkererwten en zoetzure bloemkool op tafel.
- Giet de kikkererwten af. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kikkererwten met de shoarmakruiden 15 min. Schep regelmatig om.
- Snijd intussen de bloemkool in kleine roosjes en kook in 8 min. gaar. Bereid de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Breng 200 ml water met de azijn, suiker en kurkuma in de pan tegen de kook aan. Laat al roerend de suiker oplossen en schep er de bloemkoolroosjes door.
- Snijd de pitabroodjes open, schep er de kikkererwten in en lepel er de barbecuesaus op. Serveer met de zoetzure bloemkool.
