Pittige hete bliksem met noten
Pittige hete bliksem met zoete stukjes appel en knapperige noten. De appels stoven we eerst in appelsap en daarna door de stamppot met aardappelen. Met een beetje kaneel krijgt het geheel net dat beetje extra pit.
25 min bereiden
hoofdgerecht
689 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 400 g elstar appels
- 200 ml Appelsap
- 100 ml Vloeibare margarine
- 0.5 tl gemalen kaneel
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 100 g danablue 50+ (blauwaderkaas)
- 30 g Pecannoten
- 1 Bosui
- 1 pureestamper
Bereiding
Pittige hete bliksem met noten
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige hete bliksem met noten
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar.
- Schil intussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm het appelsap met de vloeibare margarine en de kaneel.
- Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de appel door. Voeg het warme appelsapmengsel toe en stamp nog een paar keer. Voeg nootmuskaat en zout naar smaak toe.
- Schep tenslotte de kaas, de noten en de bosui door de stamppot.
Tip! Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo koken de aardappelen sneller gaar en stampen ze makkelijker fijn.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 400 g elstar appels
- 200 ml Appelsap
- 100 ml Vloeibare margarine
- 0.5 tl gemalen kaneel
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 100 g danablue 50+ (blauwaderkaas)
- 30 g Pecannoten
- 1 Bosui
- 1 pureestamper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige hete bliksem met noten op tafel.
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar.
- Schil intussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm het appelsap met de vloeibare margarine en de kaneel.
- Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de appel door. Voeg het warme appelsapmengsel toe en stamp nog een paar keer. Voeg nootmuskaat en zout naar smaak toe.
- Schep tenslotte de kaas, de noten en de bosui door de stamppot.
Tip! Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo koken de aardappelen sneller gaar en stampen ze makkelijker fijn.
