Pizza bianca met boerenkool en bacon
Deze pizza bianca met boerenkool en bacon is een echte smaakmaker. De combinatie van de zachte crème fraîche met de boerenkool, bacon en mozzarella is om van te watertanden. Schuif snel in de oven en binnen 10 minuten heb je een heerlijke pizza op tafel!
30 min bereiden
hoofdgerecht
1150 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Jozo fijn zeezout (bus 300 g)
- 4 el Olijfolie
- 3 Uien
- 1 snufje peper
- 150 g gesneden boerenkool (koelvers, zak 300 g)
- 2 tenen knoflook
- 4 verse pizzabodems (pak à 2 stuks)
- 200 g Crème Fraîche
- 125 g Bacon
- 2 bollen buffelmozzarella (à 125 g)
- 50 g Parmezaanse kaas (stukje)
- 2 bakplaten
Bereiding
Pizza bianca met boerenkool en bacon
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pizza bianca met boerenkool en bacon
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Fruit de uien 6 min. zachtjes. Voeg een beetje zeezout en peper naar smaak toe. Schep de uitjes op een bord.
- Schenk de resterende olijfolie in de pan. Bak de boerenkool al omscheppend tot het slinkt, voeg indien nodig 2-3 el water toe. Schep de knoflook en de gebakken ui erdoor en bak nog 4 min.
- Leg de pizzabodems op de bakplaten. Bestrijk ze met de crème fraîche. Verdeel er de boerenkool over. Beleg de pizza met de bacon en de mozzarella. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en peper naar smaak.
- Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. goudbruin en gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Jozo fijn zeezout (bus 300 g)
- 4 el Olijfolie
- 3 Uien
- 1 snufje peper
- 150 g gesneden boerenkool (koelvers, zak 300 g)
- 2 tenen knoflook
- 4 verse pizzabodems (pak à 2 stuks)
- 200 g Crème Fraîche
- 125 g Bacon
- 2 bollen buffelmozzarella (à 125 g)
- 50 g Parmezaanse kaas (stukje)
- 2 bakplaten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pizza bianca met boerenkool en bacon op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Fruit de uien 6 min. zachtjes. Voeg een beetje zeezout en peper naar smaak toe. Schep de uitjes op een bord.
- Schenk de resterende olijfolie in de pan. Bak de boerenkool al omscheppend tot het slinkt, voeg indien nodig 2-3 el water toe. Schep de knoflook en de gebakken ui erdoor en bak nog 4 min.
- Leg de pizzabodems op de bakplaten. Bestrijk ze met de crème fraîche. Verdeel er de boerenkool over. Beleg de pizza met de bacon en de mozzarella. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en peper naar smaak.
- Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. goudbruin en gaar.
