Plaattaart met houmous en rode biet
Plaattaart met houmous en rode biet, een vegetarisch gerecht met een heerlijke smaakcombinatie! Houmous als basis, rode biet en noten als topping, en een sausje van yoghurt en peterselie. Ideaal als bijgerecht of hoofdgerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
536 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol bladerdeeg (270 g, koeling)
- 200 g Houmous naturel
- 500 g Gekookte bietjes
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 el ongezouten gepelde pistachenoten
- 3 el yoghurt Griekse stijl 10% vet
- 6 takjes Platte peterselie
Bereiding
Plaattaart met houmous en rode biet
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Plaattaart met houmous en rode biet
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat.
- Verdeel de houmous over het deeg, laat een rand van 2 cm vrij.
- Snijd de bietjes in partjes. Leg de bietenpartjes op de houmous en besprenkel met de olie. Bak de plaattaart in 15 min. gaar.
- Hak intussen de noten grof. Leg de taart op een schaal. Lepel de yoghurt over de taart en bestrooi met de noten en takjes peterselie. Snijd de plaattaart aan tafel in stukken.
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol bladerdeeg (270 g, koeling)
- 200 g Houmous naturel
- 500 g Gekookte bietjes
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 el ongezouten gepelde pistachenoten
- 3 el yoghurt Griekse stijl 10% vet
- 6 takjes Platte peterselie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Plaattaart met houmous en rode biet op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat.
- Verdeel de houmous over het deeg, laat een rand van 2 cm vrij.
- Snijd de bietjes in partjes. Leg de bietenpartjes op de houmous en besprenkel met de olie. Bak de plaattaart in 15 min. gaar.
- Hak intussen de noten grof. Leg de taart op een schaal. Lepel de yoghurt over de taart en bestrooi met de noten en takjes peterselie. Snijd de plaattaart aan tafel in stukken.
