Plaattaart met spruiten en gerookte zalm
Een makkelijk en snel gerecht met onze favoriet: gerookte zalm.\nHeerlijk op een knapperige plaattaart met spruiten, mozzarella, en crème fraîche. Een succesrecept dat iedereen makkelijk kan maken.
33 min bereiden
hoofdgerecht
601 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 350 g geschoonde spruiten
- 1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling, 270 g)
- 125 g Crème Fraîche
- 1 bol mozzarella (125 g)
- 200 g Gerookte zalm
Bereiding
Plaattaart met spruiten en gerookte zalm
33 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Plaattaart met spruiten en gerookte zalm
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spruiten 3-4 min.
- Rol intussen het bladerdeeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg, maar laat rondom een rand van 1 cm vrij.
- Bestrijk het deeg met de crème fraîche tot de rand. Verdeel de spruiten over de crème fraîche. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel over de spruiten.
- Bak de plaattaart in de oven in 18 min. gaar. Snijd intussen de zalm in brede repen en verdeel over de taart zodra deze uit de oven komt.
Tip! Serveer voor voldoende groenten een tomatensalade met rode ui erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 350 g geschoonde spruiten
- 1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling, 270 g)
- 125 g Crème Fraîche
- 1 bol mozzarella (125 g)
- 200 g Gerookte zalm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Plaattaart met spruiten en gerookte zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spruiten 3-4 min.
- Rol intussen het bladerdeeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg, maar laat rondom een rand van 1 cm vrij.
- Bestrijk het deeg met de crème fraîche tot de rand. Verdeel de spruiten over de crème fraîche. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel over de spruiten.
- Bak de plaattaart in de oven in 18 min. gaar. Snijd intussen de zalm in brede repen en verdeel over de taart zodra deze uit de oven komt.
Tip! Serveer voor voldoende groenten een tomatensalade met rode ui erbij.
