Polenta uit de oven
Polenta uit de oven met lekker krokant korstje gevuld met gehaktmengsel, paprika, courgette, ui en een mix aan kruiden. Geserveerd met gesmolten kaas. Een heerlijk ovengerecht met Italiaans tintje.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 350 g Maismeel voor polenta
- 1500 ml Water
- 15 g Zout
- 300 g Rundergehakt
- 250 g Champignons
- 1 Ui
- 1 Rode paprika
- 1 Courgette
- 1 Tomaten
- 1 el Basilicum
- 0.5 el Tijm vers
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 75 g Parmezaanse kaas snippers
- 75 g Emmentaler
Bereiding
Polenta uit de oven
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Polenta uit de oven
- Breng het water aan de kook en strooi het zout erin.
- Draai het vuur laag en strooi al roerende met een garde de polenta in het water. Blijf roeren (met een pollepel gaat het best) tot een dikke substantie ontstaat. Dit kan 25 tot 50 minuten duren, afhankelijk van de polenta die je gekocht hebt.
- Besprenkel een grote snijplank met water. Stort de polenta hierop en strijk uit tot een lap van 1 cm dik. Laat afkoelen en steek er rondjes uit met een glas.
- Verwarm de oven voor. Fruit de gesnipperde ui en voeg het gehakt toe en bak het rul. Doe de kruiden erbij en voeg de rest van de gesneden groenten toe en laat lekker bakken.
- Vet de ovenschaal in. Doe een deel van het gehaktmengsel in de schaal, bedek met een laag polenta, kazen erover, rest van het gehakt, rest van de polenta en rest van de kaas.
- Laat de schotel 20-25 minuten bakken in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 350 g Maismeel voor polenta
- 1500 ml Water
- 15 g Zout
- 300 g Rundergehakt
- 250 g Champignons
- 1 Ui
- 1 Rode paprika
- 1 Courgette
- 1 Tomaten
- 1 el Basilicum
- 0.5 el Tijm vers
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 75 g Parmezaanse kaas snippers
- 75 g Emmentaler
Zet in 6 stappen deze heerlijke Polenta uit de oven op tafel.
- Breng het water aan de kook en strooi het zout erin.
- Draai het vuur laag en strooi al roerende met een garde de polenta in het water. Blijf roeren (met een pollepel gaat het best) tot een dikke substantie ontstaat. Dit kan 25 tot 50 minuten duren, afhankelijk van de polenta die je gekocht hebt.
- Besprenkel een grote snijplank met water. Stort de polenta hierop en strijk uit tot een lap van 1 cm dik. Laat afkoelen en steek er rondjes uit met een glas.
- Verwarm de oven voor. Fruit de gesnipperde ui en voeg het gehakt toe en bak het rul. Doe de kruiden erbij en voeg de rest van de gesneden groenten toe en laat lekker bakken.
- Vet de ovenschaal in. Doe een deel van het gehaktmengsel in de schaal, bedek met een laag polenta, kazen erover, rest van het gehakt, rest van de polenta en rest van de kaas.
- Laat de schotel 20-25 minuten bakken in de oven.
