Provençaalse ovenschotel van visfilet en tapenade
Een heerlijke Provençaalse ovenschotel van visfilet met verse tomaat, olijven, walnoten, olijfolie en grofgehakte basilicum. Verkruimelde kaas erdoor en bestrooi met uiringen. Bak 30 minuten in de oven en geniet van een heerlijk gerecht.
40 min bereiden
hoofdgerecht
544 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g trostomaten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 600 g Kabeljauwfilet
- 230 g zwarte olijven zonder pit
- 100 g gepelde walnoten
- 4 el olijfolie extra vierge
- 20 g Basilicum
- 125 g zachte geitenkaas met honing
- 2 rode uien
Bereiding
Provençaalse ovenschotel van visfilet en tapenade
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Provençaalse ovenschotel van visfilet en tapenade
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Verdeel de plakjes tomaat over de bodem van een ovenschaal. Bestrooi ze met zout en peper en leg hierop de visfilets.
- Meng in een kom de olijven met de walnoten, de olijfolie en de grofgehakte basilicum. Verkruimel de kaas erboven en schep de kaas er losjes door.
- Verdeel de 'tapenade' over de visfilets en verdeel de uiringen erover.
- Bak de visschotel 30 min. in de oven gaar en bestrooi met de basilicumblaadjes.
Tip! Lekker met gekruide rijst of rozemarijnaardappeltjes.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g trostomaten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 600 g Kabeljauwfilet
- 230 g zwarte olijven zonder pit
- 100 g gepelde walnoten
- 4 el olijfolie extra vierge
- 20 g Basilicum
- 125 g zachte geitenkaas met honing
- 2 rode uien
Zet in 5 stappen deze heerlijke Provençaalse ovenschotel van visfilet en tapenade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Verdeel de plakjes tomaat over de bodem van een ovenschaal. Bestrooi ze met zout en peper en leg hierop de visfilets.
- Meng in een kom de olijven met de walnoten, de olijfolie en de grofgehakte basilicum. Verkruimel de kaas erboven en schep de kaas er losjes door.
- Verdeel de 'tapenade' over de visfilets en verdeel de uiringen erover.
- Bak de visschotel 30 min. in de oven gaar en bestrooi met de basilicumblaadjes.
Tip! Lekker met gekruide rijst of rozemarijnaardappeltjes.
