Quinoa-mango, avocado en gerookte kip salade
Een frisse salade met quinoa, mango, avocado en gerookte kip. Smaakvol gemengd met feta, bosui en veldsla. Het geheel is afgewerkt met een heerlijke olie. Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
354 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 105 g Quinoa
- 150 g Jumbo Mango
- 12 g feta
- 0.2 stuks Avocado
- 0.25 stuks Bosui
- 25 g Veldsla
- 105 g Gerookte kipfilet
- 0.5 tl olijfolie extra vierge
Bereiding
Quinoa-mango, avocado en gerookte kip salade
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Quinoa-mango, avocado en gerookte kip salade
- Bereid de quinoa volgens aanwijzing op de verpakking.
- Schil de mango en snijd in stukjes. Ontdoe de avocado van zijn pit, verwijder het vruchtvlees en snijd de avocado in kleine blokjes. Snijd vervolgens de bosui in ringen en verkruimel de feta.
- Meng de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper.
- Schep het mango-avocado mengsel door de quinoa.
- Voeg de gerookte kipfilet en de veldsla toe.
- Besprenkel met de olie.
Ingrediënten
1 persoon
- 105 g Quinoa
- 150 g Jumbo Mango
- 12 g feta
- 0.2 stuks Avocado
- 0.25 stuks Bosui
- 25 g Veldsla
- 105 g Gerookte kipfilet
- 0.5 tl olijfolie extra vierge
Zet in 6 stappen deze heerlijke Quinoa-mango, avocado en gerookte kip salade op tafel.
- Bereid de quinoa volgens aanwijzing op de verpakking.
- Schil de mango en snijd in stukjes. Ontdoe de avocado van zijn pit, verwijder het vruchtvlees en snijd de avocado in kleine blokjes. Snijd vervolgens de bosui in ringen en verkruimel de feta.
- Meng de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper.
- Schep het mango-avocado mengsel door de quinoa.
- Voeg de gerookte kipfilet en de veldsla toe.
- Besprenkel met de olie.
