Ratatouille met kip van de bakplaat
Een gemakkelijk te bereiden Franse klassieker, ratatouille met kip van de bakplaat. Lekker gevuld met courgette, paprika, aubergine en tomaten. De kippenbouten krijgen een heerlijke smaak door het bakken in de oven. Serveer met vers stokbrood en genieten maar!
60 min bereiden
hoofdgerecht
362 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl JOZO bewust zout fijn (potje à 450 g)
- 1 rode ui
- 1 Courgette
- 3 trostomaten
- 1 Aubergine
- 1 Rode paprika
- 1 zak opbakaardappelen met schil (450 g, koeling)
- 2 tenen knoflook
- 3 el Olijfolie
- 2 el Balsamicoazijn
- 1 schaal kipdijfilet (ca. 350 g)
- 1 bakpapier
Bereiding
Ratatouille met kip van de bakplaat
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ratatouille met kip van de bakplaat
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de ui, courgette, tomaten en aubergine in plakken van 1 cm. Snijd de paprika in stukken. Verdeel de groenten en aardappelen over de bakplaat.
- Snijd de knoflook fijn en meng met de olie, azijn, het zout en zwarte peper.
- Halveer de kippendijen en verdeel over de groenten. Besprenkel de groente en kip met het oliemengsel. Bak in ca. 45 min. gaar in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl JOZO bewust zout fijn (potje à 450 g)
- 1 rode ui
- 1 Courgette
- 3 trostomaten
- 1 Aubergine
- 1 Rode paprika
- 1 zak opbakaardappelen met schil (450 g, koeling)
- 2 tenen knoflook
- 3 el Olijfolie
- 2 el Balsamicoazijn
- 1 schaal kipdijfilet (ca. 350 g)
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ratatouille met kip van de bakplaat op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de ui, courgette, tomaten en aubergine in plakken van 1 cm. Snijd de paprika in stukken. Verdeel de groenten en aardappelen over de bakplaat.
- Snijd de knoflook fijn en meng met de olie, azijn, het zout en zwarte peper.
- Halveer de kippendijen en verdeel over de groenten. Besprenkel de groente en kip met het oliemengsel. Bak in ca. 45 min. gaar in de oven.
