Rijkgevulde wintergroentesoep met oude kaas
Een verwarmende wintersoep boordevol groenten als pastinaak, koolraap, champignons en wortel. Garneer met flinters oude kaas en peterselie. Perfect voor een koude dag!
30 min bereiden
hoofdgerecht
142 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 groentebouillonblokjes
- 300 g Pastinaak
- 300 g Koolraap
- 200 g Winterpeen
- 125 g gesneden champignons (schaal)
- 50 g oude kaas (stukje)
- 1 el peterselie
- 1.5 l Water
- 1 snufje peper
Bereiding
Rijkgevulde wintergroentesoep met oude kaas
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijkgevulde wintergroentesoep met oude kaas
- Breng in een soeppan de bouillonblokjes met de pastinaak, koolraap en het water aan de kook. Kook de bouillon 15 min. zachtjes.
- Voeg de wortel en champignons toe en kook de bouillon nog 10 min. zachtjes.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Serveer er mooie flinters kaas bij en bestrooi met de peterselie.
Tip! Serveer met stokbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 2 groentebouillonblokjes
- 300 g Pastinaak
- 300 g Koolraap
- 200 g Winterpeen
- 125 g gesneden champignons (schaal)
- 50 g oude kaas (stukje)
- 1 el peterselie
- 1.5 l Water
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rijkgevulde wintergroentesoep met oude kaas op tafel.
- Breng in een soeppan de bouillonblokjes met de pastinaak, koolraap en het water aan de kook. Kook de bouillon 15 min. zachtjes.
- Voeg de wortel en champignons toe en kook de bouillon nog 10 min. zachtjes.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Serveer er mooie flinters kaas bij en bestrooi met de peterselie.
Tip! Serveer met stokbrood.
