Roerbakschotel met andijvie, krieltjes en kalkoenspekjes
Een roerbakschotel van andijvie, krieltjes en kalkoenspekjes inclusief een knoflooksaus met pecannoten om van te smullen! Bak eerst de spekjes 3 minuten en voeg dan de krieltjes toe. Voeg in gedeeltes de andijvie toe en laat slinken. Serveer met broccoli-roosjes en knapperige pecannoten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
441 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 teen knoflook
- 50 g Magere yoghurt
- 75 g ongezouten pecannoten
- 800 g Broccoliroosjes
- 3 el Olijfolie
- 150 g gerookt mager kalkoenspek
- 450 g Mini krieltjes
- 800 g Andijvie gesneden
- 1 knoflookpers
Bereiding
Roerbakschotel met andijvie, krieltjes en kalkoenspekjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roerbakschotel met andijvie, krieltjes en kalkoenspekjes
- Pel en pers de knoflookteen en meng met de yoghurt. Hak de pecannoten grof. Kook de broccoli-roosje beetgaar in 5 minuten
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de spekjes 3 minuten.
- Voeg vervolgens de krieltjes toe. bak in 10 minuten gaar. Voeg de andijvie in gedeeltes toe en laat slinken in ca 5 min. Voeg de broccoliroosjes toe.
- Serveer de roerbakschotel met de knoflooksaus. Bestrooi met de pecannoten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 teen knoflook
- 50 g Magere yoghurt
- 75 g ongezouten pecannoten
- 800 g Broccoliroosjes
- 3 el Olijfolie
- 150 g gerookt mager kalkoenspek
- 450 g Mini krieltjes
- 800 g Andijvie gesneden
- 1 knoflookpers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roerbakschotel met andijvie, krieltjes en kalkoenspekjes op tafel.
- Pel en pers de knoflookteen en meng met de yoghurt. Hak de pecannoten grof. Kook de broccoli-roosje beetgaar in 5 minuten
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de spekjes 3 minuten.
- Voeg vervolgens de krieltjes toe. bak in 10 minuten gaar. Voeg de andijvie in gedeeltes toe en laat slinken in ca 5 min. Voeg de broccoliroosjes toe.
- Serveer de roerbakschotel met de knoflooksaus. Bestrooi met de pecannoten.
