Romige prei-vissoep
Geniet van deze romige prei-vissoep met krieltjes en pangasiusfilet. Voeg crème fraîche toe voor een extra smeuïgheid. Perfect voor een koude winterdag.
20 min bereiden
hoofdgerecht
408 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 visbouillontabletten
- 700 g krieltjes (duopak)
- 700 g Prei
- 260 g pangasiusfilet (1 schaal)
- 200 g crème fraîche (1 beker)
- 2 l Water
- 1 snufje peper
Bereiding
Romige prei-vissoep
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige prei-vissoep
- Breng in een soeppan de bouillontabletten met het water en de krieltjes aan de kook.
- Draai het vuur laag. Voeg de prei en pangasiusfilet toe. Kook de soep 10 min. zachtjes.
- Roer de crème fraîche los met een paar lepels warme soep. Meng dit door de soep en verwarm nog 1-2 min. zonder te koken. Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen.
Tip! Voeg voor een extra luxe soep 1 bakje roze garnalen (150 g) en 100 ml droge witte wijn tegelijk met de crème fraîche aan de soep toe.
Ingrediënten
4 personen
- 3 visbouillontabletten
- 700 g krieltjes (duopak)
- 700 g Prei
- 260 g pangasiusfilet (1 schaal)
- 200 g crème fraîche (1 beker)
- 2 l Water
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige prei-vissoep op tafel.
- Breng in een soeppan de bouillontabletten met het water en de krieltjes aan de kook.
- Draai het vuur laag. Voeg de prei en pangasiusfilet toe. Kook de soep 10 min. zachtjes.
- Roer de crème fraîche los met een paar lepels warme soep. Meng dit door de soep en verwarm nog 1-2 min. zonder te koken. Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen.
Tip! Voeg voor een extra luxe soep 1 bakje roze garnalen (150 g) en 100 ml droge witte wijn tegelijk met de crème fraîche aan de soep toe.
