Romige visgoulash
Een heerlijke romige visgoulash gevuld met knoflook, ui en paprika. De tilapiafilet laat zich heerlijk stoven in de bouillon en is in no-time klaar. Serveer de visgoulash met een roomsausje met peterselie en geniet van deze overheerlijke maaltijd!
30 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1 Rode paprika
- 2 tl milde paprikapoeder
- 1.5 el bloem
- 1 tl Karwijzaad
- 70 g tomatenpuree (1 blikje)
- 400 ml Groentebouillon
- 520 g tilapiafilet (2 schalen à 260 g)
- 125 g zure room (1 bekertje)
- 2 takjes peterselie
Bereiding
Romige visgoulash
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige visgoulash
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak de ui, knoflook en paprika 3 min. zonder te laten kleuren. Bestrooi met de paprikapoeder, bloem en het karwijzaad en bak nog 1 min.
- Schep er de tomatenpuree door en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon langs de rand in de pan. Breng tegen de kook aan.
- Draai het vuur laag. Voeg de tilapiafilet toe en stoof de vis afgedekt in 10-15 min. gaar. Meng intussen de room met de peterselie.
- Schep de goulash op 4 borden. Schep de peterselieroom erbij.
Tip! Vervang voor een vegetarische stoof de tilapiafilet door 1 uitgelekt blik kikkererwten (410 g) en serveer met 4 hardgekookte eieren.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1 Rode paprika
- 2 tl milde paprikapoeder
- 1.5 el bloem
- 1 tl Karwijzaad
- 70 g tomatenpuree (1 blikje)
- 400 ml Groentebouillon
- 520 g tilapiafilet (2 schalen à 260 g)
- 125 g zure room (1 bekertje)
- 2 takjes peterselie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige visgoulash op tafel.
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak de ui, knoflook en paprika 3 min. zonder te laten kleuren. Bestrooi met de paprikapoeder, bloem en het karwijzaad en bak nog 1 min.
- Schep er de tomatenpuree door en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon langs de rand in de pan. Breng tegen de kook aan.
- Draai het vuur laag. Voeg de tilapiafilet toe en stoof de vis afgedekt in 10-15 min. gaar. Meng intussen de room met de peterselie.
- Schep de goulash op 4 borden. Schep de peterselieroom erbij.
Tip! Vervang voor een vegetarische stoof de tilapiafilet door 1 uitgelekt blik kikkererwten (410 g) en serveer met 4 hardgekookte eieren.
