Röstipizza met rucola en parmaham
Beleef Italiaanse smaken met deze pizza gemaakt van röstimengsel. Belegd met tomaat, mozzarella, ham en rucola. Bekroond met krullen van Parmezaanse kaas en besprenkeld met olijfolie.
35 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 1 zak Aviko rösti original (diepvries, 750 g)
- 6 eieren
- 50 g bloem
- 175 g geraspte jong belegen kaas
- 2 tl gedroogde oregano
- 4 trostomaten
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 50 g parmaham
- 50 g rucola
- 4 el extra vergine olijfolie
- 50 g Parmezaanse kaas (stukje)
- 1 snufje peper
- 2 bakplaten bekleed met bakpapier
Bereiding
Röstipizza met rucola en parmaham
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Röstipizza met rucola en parmaham
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Maak de bevroren rösti goed los. Meng de rösti met de eieren, bloem, geraspte kaas en oregano. Breng op smaak met peper.
- Vorm van het röstimengsel op de bakplaten 4 pizzabodems van 1 cm dik, druk stevig aan. Bak de pizzabodems in de voorverwarmde oven in 10 min. goudbruin en gaar.
- Neem de pizzabodems uit de oven en beleg ze met de tomaat en de mozzarella. Schuif de pizza’s terug in de oven en bak nog 10 min. tot de mozzarella is gesmolten en begint te kleuren. Scheur intussen de ham in repen.
- Garneer de pizza’s uit de oven met de ham en rucola. Schaaf er royaal krullen Parmezaanse kaas over en besprenkel met de olijfolie.
Ingrediënten
4 personen
- 1 zak Aviko rösti original (diepvries, 750 g)
- 6 eieren
- 50 g bloem
- 175 g geraspte jong belegen kaas
- 2 tl gedroogde oregano
- 4 trostomaten
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 50 g parmaham
- 50 g rucola
- 4 el extra vergine olijfolie
- 50 g Parmezaanse kaas (stukje)
- 1 snufje peper
- 2 bakplaten bekleed met bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Röstipizza met rucola en parmaham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Maak de bevroren rösti goed los. Meng de rösti met de eieren, bloem, geraspte kaas en oregano. Breng op smaak met peper.
- Vorm van het röstimengsel op de bakplaten 4 pizzabodems van 1 cm dik, druk stevig aan. Bak de pizzabodems in de voorverwarmde oven in 10 min. goudbruin en gaar.
- Neem de pizzabodems uit de oven en beleg ze met de tomaat en de mozzarella. Schuif de pizza’s terug in de oven en bak nog 10 min. tot de mozzarella is gesmolten en begint te kleuren. Scheur intussen de ham in repen.
- Garneer de pizza’s uit de oven met de ham en rucola. Schaaf er royaal krullen Parmezaanse kaas over en besprenkel met de olijfolie.
