Rundercarpaccio met geroosterde druif, oude kaas en hazelnoot
Deze verfijnde carpaccio combineert het beste van fris en hartig: zoete, warm geroosterde druiven, pittige oude kaas en de heerlijke crunch van geroosterde hazelnoten. Een elegante combinatie die elke hap nét even spannender maakt.
15 min bereiden
voorgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 4 stuks rundercarpaccio
- 100 g witte pitloze druiven
- 40 g oude kaas blokjes
- 30 g hazelnoten
- 4 plakjes rucola
- 2 el olijfolie
- 1 snufje zout en peper naar smaak
Bereiding
Rundercarpaccio met geroosterde druif, oude kaas en hazelnoot
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rundercarpaccio met geroosterde druif, oude kaas en hazelnoot
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de druiven op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie en rooster 10 minuten. Laat afkoelen.
- Verdeel de rundercarpaccio over 4 borden.
- Garneer met rucola, druiven, oude kaas en hazelnoten.
- Besprenkel met de resterende olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 4 stuks rundercarpaccio
- 100 g witte pitloze druiven
- 40 g oude kaas blokjes
- 30 g hazelnoten
- 4 plakjes rucola
- 2 el olijfolie
- 1 snufje zout en peper naar smaak
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rundercarpaccio met geroosterde druif, oude kaas en hazelnoot op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de druiven op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie en rooster 10 minuten. Laat afkoelen.
- Verdeel de rundercarpaccio over 4 borden.
- Garneer met rucola, druiven, oude kaas en hazelnoten.
- Besprenkel met de resterende olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
