Runderchipolata met gebakken krieltjes en spruiten
Runderchipolata met gebakken krieltjes en spruiten. Gebakken in boter en geserveerd met heerlijke appelmoes. Een snelle en gezellige maaltijd voor 4 personen!
20 min bereiden
hoofdgerecht
530 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Krieltjes in de schil
- 700 g geschoonde spruitjes (zak à 350 g)
- 40 g Roomboter
- 8 magere runderchipolata's
- 1 pot appelmoes met kaneel (360 g)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Runderchipolata met gebakken krieltjes en spruiten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderchipolata met gebakken krieltjes en spruiten
- Halveer de krieltjes of snijd ze in kwarten zodat ze even groot zijn als de spruiten. Kook de krieltjes samen met de spruiten in water met zout in 8 min. beetgaar. Giet de krieltjes en spruiten af en laat ze goed uitlekken.
- Smelt intussen in een koekenpan 25 g boter. Bak de runderchipolata in 8-10 min. bruin en gaar.
- Smelt de resterende boter in een koekenpan. Voeg de krieltjes en spruiten toe en bak ze op hoog vuur in 5-6 min. goudbruin. Voeg peper en eventueel een beetje zout toe.
- Verdeel de krieltjes met de spruiten en de worstjes over 4 borden. Schep er de appelmoes bij.
Tip! Voor een nog snellere maaltijd kook je de spruiten en aardappelen de dag ervoor. Afgekoelde krieltjes en spruiten bakken bovendien extra goudbruin en krokant.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Krieltjes in de schil
- 700 g geschoonde spruitjes (zak à 350 g)
- 40 g Roomboter
- 8 magere runderchipolata's
- 1 pot appelmoes met kaneel (360 g)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Runderchipolata met gebakken krieltjes en spruiten op tafel.
- Halveer de krieltjes of snijd ze in kwarten zodat ze even groot zijn als de spruiten. Kook de krieltjes samen met de spruiten in water met zout in 8 min. beetgaar. Giet de krieltjes en spruiten af en laat ze goed uitlekken.
- Smelt intussen in een koekenpan 25 g boter. Bak de runderchipolata in 8-10 min. bruin en gaar.
- Smelt de resterende boter in een koekenpan. Voeg de krieltjes en spruiten toe en bak ze op hoog vuur in 5-6 min. goudbruin. Voeg peper en eventueel een beetje zout toe.
- Verdeel de krieltjes met de spruiten en de worstjes over 4 borden. Schep er de appelmoes bij.
Tip! Voor een nog snellere maaltijd kook je de spruiten en aardappelen de dag ervoor. Afgekoelde krieltjes en spruiten bakken bovendien extra goudbruin en krokant.
