Ingrediënten
1 persoon
- 290 g Jumbo Aardappelblokjes
- 75 g Zilvervliesrijst
- 100 g Sperziebonen
- 0.75 tl Olijfolie
- 2 stuks Chipolataworst Rund
- 1 stuks Uien
- 4 tl Platte peterselie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Runderchipolata's met sperziebonen en krieltjes-rijstroerbak op tafel.
- Steek de barbecue aan. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook de aardappelblokjes in 10 minuten gaar in een ruime pan met water.
- Pel en snipper de ui en kook de (voorgesneden) sperziebonen gaar in 5 minuten.
- Leg de runderchipolata's op de barbecue of de grillpan en bak rondom gaar in 6 minuten. Laat de grillpan goed heet worden voordat je hem gebruikt. Keer regelmatig.
- Verhit de olijfolie in een wokpan op middelhoog vuur en bak de ui in 3 minuten glazig. Giet de aardappelen af, laat uitlekken en doe samen met de rijst bij de uien bak nog eens 3 minuten.
- Snijd de peterselie fijn en meng door de aardappel-rijst roerbak. Breng op smaak met peper.
- Serveer de runderchipolata's met de sperziebonen en de aardappel-rijst roerbak.




