Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade
Geniet van de Midden-Oosterse smaken met deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade. Bak de runderkebabspiesen in olijfolie tot ze gaar zijn. Voeg pitabrood en courgette-tomaat salade toe voor de perfecte smaakcombinatie. Smakelijk eten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
599 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g yoghurt Griekse stijl
- 1 teen knoflook
- 8 el Olijfolie
- 2 courgettes
- 8 Pitabroodjes
- 4 Runderkebabspiesen
- 0.5 Citroen
- 1 Sjalot
- 3 el Dille
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Bereiding
Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade
- Meng de yoghurt met de knoflook.
- Verhit in een koekenpan 1½ el olijfolie. Bak ¼ van de plakjes courgette in 2-3 min. beetgaar en schep ze op een bord. Bak op dezelfde manier nog 3 porties courgette. Laat de courgette afkoelen.
- Rooster in de broodrooster de pitabroodjes goudbruin en knapperig. Verhit in de koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de runderkebabspiesen in 4-6 min. bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
- Meng het citroensap, de sjalot en dille door de courgette. Breng de salade op smaak met peper.
- Leg de kebabspiesen op 4 borden. Schep er de courgettesalade en knoflookdip bij. Serveer met de pitabroodjes.
Tip! Meng voor een frisse tzatziki met de knoflook wat geraspte komkommer door de yoghurt. Weinig tijd? Gebruik dan de verse tzatziki van Jumbo.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g yoghurt Griekse stijl
- 1 teen knoflook
- 8 el Olijfolie
- 2 courgettes
- 8 Pitabroodjes
- 4 Runderkebabspiesen
- 0.5 Citroen
- 1 Sjalot
- 3 el Dille
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade op tafel.
- Meng de yoghurt met de knoflook.
- Verhit in een koekenpan 1½ el olijfolie. Bak ¼ van de plakjes courgette in 2-3 min. beetgaar en schep ze op een bord. Bak op dezelfde manier nog 3 porties courgette. Laat de courgette afkoelen.
- Rooster in de broodrooster de pitabroodjes goudbruin en knapperig. Verhit in de koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de runderkebabspiesen in 4-6 min. bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
- Meng het citroensap, de sjalot en dille door de courgette. Breng de salade op smaak met peper.
- Leg de kebabspiesen op 4 borden. Schep er de courgettesalade en knoflookdip bij. Serveer met de pitabroodjes.
Tip! Meng voor een frisse tzatziki met de knoflook wat geraspte komkommer door de yoghurt. Weinig tijd? Gebruik dan de verse tzatziki van Jumbo.
