Salade met pittige kip, avocado, maïs en tomaat
Een lekker lichte salade met een pittige twist door de mix voor pittige knoflookkip. De avocado geeft het geheel een romige smaak en de maïs en tomaat zorgen voor een lekkere bite. Perfect voor een zomerse dag!
20 min bereiden
hoofdgerecht
447 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 zakje Verstegen mix voor kip pittige knoflook (20 g)
- 1 el Verstegen peterselie
- 390 g kipfilet (1 schaal)
- 4 el Olijfolie
- 2 avocado's
- 200 g Romaine sla
- 250 g cherrytomaten (1 bakje)
- 2 rode uien
- 150 g maïs (1 blikje)
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje peper
Bereiding
Salade met pittige kip, avocado, maïs en tomaat
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade met pittige kip, avocado, maïs en tomaat
- Meng de kipfilet met 2 el olie en de mix voor pittige knoflookkip. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Bak de kipfilets in 12-15 min. bruin en gaar.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in dunne reepjes. Meng in een kom de sla, tomaten, ui, maïs enpeterselie. Maak de salade aan met de extra vierge olijfolie en peper naar smaak.
- Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de avocado op. Snijd de kipfilets in plakjes en leg op de salade.
Tip! Gril de kip op de barbecue en serveer apart bij de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 zakje Verstegen mix voor kip pittige knoflook (20 g)
- 1 el Verstegen peterselie
- 390 g kipfilet (1 schaal)
- 4 el Olijfolie
- 2 avocado's
- 200 g Romaine sla
- 250 g cherrytomaten (1 bakje)
- 2 rode uien
- 150 g maïs (1 blikje)
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade met pittige kip, avocado, maïs en tomaat op tafel.
- Meng de kipfilet met 2 el olie en de mix voor pittige knoflookkip. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Bak de kipfilets in 12-15 min. bruin en gaar.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in dunne reepjes. Meng in een kom de sla, tomaten, ui, maïs enpeterselie. Maak de salade aan met de extra vierge olijfolie en peper naar smaak.
- Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de avocado op. Snijd de kipfilets in plakjes en leg op de salade.
Tip! Gril de kip op de barbecue en serveer apart bij de salade.
