Ingrediënten
2 personen
- 500 g Gekookte bietjes
- 50 g Rucola gewassen
- 2 Conference Peer
- 200 g Geitenkaas 30+
- 1 el Witte wijnazijn
- 3 el Olijfolie
- 30 g Pijnboompitten
- 1 tl Dragon gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Salade met rode biet geitenkaas en peer op tafel.
- Snijd de bietjes in kleine blokjes en doe ze in de saladekom.
- Meng de bietjes met 1 el olijfolie, de azijn, dragon, zout en peper.
- Was de rucola en laat deze goed uitlekken.
- Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren en geitenkaas in blokjes.
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan.
- Meng de pijnboompitjes, peren, geitenkaas en rucola met de bietjes.
- Serveer de salade gekoeld.