Salade niçoise met tonijn, tomaat en rode ui
Een klassieker uit Nice, een frisse salade van krieltjes, haricots verts, gekookte eieren, rode ui, tomaten en tonijn. Serveer de salade niçoise koud en maak af met olijven en een vinaigrette.
30 min bereiden
hoofdgerecht
417 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 170 g John West tonijn twist met Franse dressing (2 zakjes à 85 g)
- 4 eieren
- 500 g Krieltjes
- 2 el Olijfolie
- 250 g Haricots verts
- 4 trostomaten
- 1 rode ui
- 200 g Romainesla
- 100 g kalamata olijven (bakje à 140 g)
Bereiding
Salade niçoise met tonijn, tomaat en rode ui
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade niçoise met tonijn, tomaat en rode ui
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel en halveer ze.
- Was de krieltjes, halveer grote exemplaren en kook ze in ca. 12 min. gaar. Meng met de olie en laat 10 min. afkoelen.
- Maak de haricots verts schoon en kook ze 5 min. Spoel koud onder stromend water, laat uitlekken en meng met de krieltjes.
- Snijd de tomaten in partjes en de ui in dunne halve ringen. Verdeel de sla over 4 (diepe) borden. Verdeel er de krieltjes met haricots verts, tonijn, tomaat, ei, ui en olijven over.
Tip! Ook lekker met ansjovis.
Ingrediënten
4 personen
- 170 g John West tonijn twist met Franse dressing (2 zakjes à 85 g)
- 4 eieren
- 500 g Krieltjes
- 2 el Olijfolie
- 250 g Haricots verts
- 4 trostomaten
- 1 rode ui
- 200 g Romainesla
- 100 g kalamata olijven (bakje à 140 g)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade niçoise met tonijn, tomaat en rode ui op tafel.
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel en halveer ze.
- Was de krieltjes, halveer grote exemplaren en kook ze in ca. 12 min. gaar. Meng met de olie en laat 10 min. afkoelen.
- Maak de haricots verts schoon en kook ze 5 min. Spoel koud onder stromend water, laat uitlekken en meng met de krieltjes.
- Snijd de tomaten in partjes en de ui in dunne halve ringen. Verdeel de sla over 4 (diepe) borden. Verdeel er de krieltjes met haricots verts, tonijn, tomaat, ei, ui en olijven over.
Tip! Ook lekker met ansjovis.
