Satépannenkoeken
Heb je ooit gehoord van satépannenkoeken? Verse, warme pannenkoeken en een mix van knapperige Chinese groenten en kip gemengd in heerlijke satésaus. Maak af met atjar, gebakken uitjes en sambal voor een perfecte balans van smaken.
25 min bereiden
hoofdgerecht
941 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 fles mix voor pannenkoeken
- 400 ml Halfvolle melk
- 6 el olie
- 400 g Kipfilet
- 1 Courgette
- 400 g Chinese roerbakgroenten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g milde satésaus
- 100 g atjar tjampoer
- 1 komkommer
- 40 g Gebakken uitjes
- 1 tl sambal
- 50 g mini kroepoek
Bereiding
Satépannenkoeken
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Satépannenkoeken
- Bereid de mix voor de pannenkoeken met de halfvolle melk volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verhit steeds een beetje olie (totaal maximaal 4 el) in een koekenpan en bak 4-6 pannenkoeken van het beslag.
- Verhit ondertussen in een wok 2 el olie. Bak de kipfilet in reepjes in ca. 4 min. bruin. Voeg de courgette en de Chinese roerbakgroenten toe. Bak de groenten in ca. 5 min. knapperig gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing. En meng de atjar tjampoer met de komkommer.
- Verdeel de kip met de groenten over de pannenkoeken. Klap ze dubbel of rol ze op en leg de pannenkoeken op een schaal.
- Laat iedereen aan tafel naar eigen smaak de pannenkoeken afmaken met de satésaus, de gebakken uitjes en de sambal. Serveer met de kroepoek.
Ingrediënten
4 personen
- 1 fles mix voor pannenkoeken
- 400 ml Halfvolle melk
- 6 el olie
- 400 g Kipfilet
- 1 Courgette
- 400 g Chinese roerbakgroenten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g milde satésaus
- 100 g atjar tjampoer
- 1 komkommer
- 40 g Gebakken uitjes
- 1 tl sambal
- 50 g mini kroepoek
Zet in 6 stappen deze heerlijke Satépannenkoeken op tafel.
- Bereid de mix voor de pannenkoeken met de halfvolle melk volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verhit steeds een beetje olie (totaal maximaal 4 el) in een koekenpan en bak 4-6 pannenkoeken van het beslag.
- Verhit ondertussen in een wok 2 el olie. Bak de kipfilet in reepjes in ca. 4 min. bruin. Voeg de courgette en de Chinese roerbakgroenten toe. Bak de groenten in ca. 5 min. knapperig gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing. En meng de atjar tjampoer met de komkommer.
- Verdeel de kip met de groenten over de pannenkoeken. Klap ze dubbel of rol ze op en leg de pannenkoeken op een schaal.
- Laat iedereen aan tafel naar eigen smaak de pannenkoeken afmaken met de satésaus, de gebakken uitjes en de sambal. Serveer met de kroepoek.
