Ingrediënten
4 personen
- 750 g Varkensfilet
- 2 el Olijfolie
- 400 g Tomatenblokjes
- 3 el Tomatenpuree
- 250 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Oregano gedroogd
- 0.5 tl Tijm gedroogd
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 250 g Champignons
Zet in 8 stappen deze heerlijke Slow cooker varkensfilet cacciatore op tafel.
- Verwarm de olie in een koekenpan en bak de varkensfiletlapjes aan beide kanten goudbruin.
- Haal de varkensfiletlapjes uit de pan en zet apart.
- Voeg de tomaten, tomatenpuree, kippenbouillon, knoflook, zout, peper, tijm en oregano toe aan de slowcooker.
- Roer goed door zodat de tomatenpuree gemengd is met de rest.
- Voeg de ui en champignons toe en roer weer goed door.
- Voeg de varkensfiletlapjes toe aan de slowcooker.
- Sluit het deksel en laat 6-7 uur op LOW zonder het deksel te openen!
- Serveer met pasta of rijst en geniet.