Ingrediënten
2 personen
- 250 g Macaroni
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Courgette
- 250 ml Kookroom
- 1 Groentebouillontablet
- 250 g Zalmfilet
- 1 el Dille
Zet in 6 stappen deze heerlijke Snelle kidsproof eenpanspasta met zalm courgette en dilleroomsaus op tafel.
- Snipper de ui en snijd de courgette in fijne stukjes. Bak deze op middelhoog vuur zacht in wat olie.
- Voeg een geperst teentje knoflook toe en laat dit even meebakken. Let op: laat de knoflook niet aanbranden. Zet het vuur eventueel iets zachter.
- Voeg de macaroni, het flesje kookroom (200 ml), het groentebouillontablet en 550 ml water toe. Kook de macaroni gaar volgens de aangegeven tijd op de verpakking. Start met de deksel op de pan, maar haal halverwege de deksel van de pan zodat het overtollige vocht kan verdampen. Houd in de gaten hoeveel vocht er nog in de pan zit. Het is de bedoeling dat je een ingekookte saus overhoudt. Je hoeft de pasta dus niet meer af te gieten! Als er weinig vocht in de pan zit, maar de macaroni nog niet volledig gaar is, kun je nog wat extra water toevoegen.
- Snijd ondertussen de zalmfilet in blokken. Voeg deze de laatste 5 minuten toe aan de pasta.
- Voeg als laatste de verse dille toe. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
- Serveer direct en geniet van het gerecht!